第79章

万俟景淳坐在旁边拿着树枝削成箭矢的样子，嘴里道，“家里还有王大娘送的两块腊肉，下次出来打猎的时候切上几片备着，饿了就能吃。”

“那腊肉还得先在家里做好了，放一会儿就变得又硬又凉，吃起来一点都不好吃。要是有香肠就好了……对啊，香肠！”萧姝眼睛一亮，差点蹦起来，脸上满是兴奋和喜悦，“我知道做什么生意了！”

万俟景淳疑惑的瞅着她，“香肠？那是什么？”

萧姝得意一笑，“香肠就是香喷喷的肠子。”她来这边这么久，还没见过卖香肠的呢。别的地方有没有卖香肠的她不知道，只要她所在的上饶县没有卖香肠的，这片市场就够她赚了。

越想越心动，脑袋里开始使劲回想香肠的做法，好像就是往肠衣里面灌肉，然后再风干了就行，关键是里面的肉料味道要好。具体的她也没做过，得多试几次。

万俟景淳完全被萧姝弄懵了，“肠子还有香喷喷的？什么动物的肠子？”肠子是人体内存储腌臜物的地方，臭乎乎脏兮兮的恶心人，这玩意还能有香的？万俟景淳表示怀疑。

“什么动物的都行，关键得看做法。现在跟你说不清楚，等做的时候你就知道了。”心里有了计划，萧姝也没心思打猎了，和万俟景淳吃完兔子就扛着余下的猎物下山。

第65章香肠2

王屠户家新杀了一头猪，萧姝把猪小肠要过来，因为是要扔的东西，王屠户也没要她的钱，只是好奇，“这东西又不能吃，你要这个做什么？”

萧姝笑眯眯不答，“再给我割两斤五花肉。”

有了生意，王屠户就把这好奇心丢在一边，挥刀剁了两斤肉串好递给萧姝，“那个，你那葡萄地里还要人不？”

“怎么？”

“我家那口子她娘家侄子想找个活儿干，听说你那葡萄地找人帮着种呢，托我问问。”

“现在还用不着，你也知道，我就二十多亩地，有四个人看着也就够了。”

王屠户也就抱着试一试的态度，见不行，也没有多失望，“那等你那儿再有活计的时候，记得给我留一个位置啊。”

萧姝笑眯眯，“那成，要是真要人帮忙做活，我先跟你打招呼。”拎着五花肉回去。

王屠户家的从铺子里出来，瞅着萧姝的背影疑惑，“你说，她要那个猪小肠做什么？”

王屠户拿着剔骨刀把另外半扇猪骨肉分离，“那谁知道，问她也不说，八成又是想出什么新鲜点子。这孩子岁数不大，脑袋灵的呢。你把那分好的肉放那边摆好……”

萧姝回了家，也不嫌脏，提了水把猪小肠一遍遍冲洗干净，又让万俟景淳剁馅，“把馅料调好，一会儿把肉馅灌到猪小肠里面，挂起来风干就成了。”

万俟景淳远远的瞅着萧姝，一脸嫌弃，“这样就能吃了？”储存腌臜物的东西储存肉馅，还要入口……只想想，万俟景淳就一阵胃气翻腾。

萧姝乐，“那当然，吃之前蒸熟了，能放三四天不坏。你别看做法简单，等做好了，保证你吃的满嘴流油。而且香肠不怕凉，就是冷着也能吃。可以做热菜也可以做凉菜，直接就着大饼馒头也行，以后咱们再出去打猎，带上一根香肠就够了。行了，别愣着了，赶紧去剁肉馅去。”

万俟景淳心头微动，要是真这么方便，以后行军打仗时可以备香肠做干粮，只是这玩意用的是猪小肠……呕，他还是剁馅子去吧。

肉馅剁好，萧姝也把猪小肠洗了出来，又用盐水泡上半个小时，开始装灌。两人一人一个木头勺子，把小肠一端扎紧，一点一点的往里面塞，塞了一会，小肠下半部分就被空气撑起来，塞不进去了。

万俟景淳瞅着她，“现在怎么办？”

萧姝眉毛拧拧，“我也是第一次弄这个……扎几个洞试试。”

扎洞把小肠下面的气放了，总算能继续灌肉，只是一点点的用勺子往里面塞，不但费劲，还麻烦。坚持了一会儿，萧姝就没了耐心，“这么灌肠太费事了，要是有东西能直接往里面灌就好了。”

万俟景淳瞅着手中的小肠琢磨一会儿，“竹筒是空心的，用竹筒把这个撑开，灌的话会不会容易一些？”

两人一边弄，一边琢磨，总算在天黑之前把猪小肠灌满，萧姝在中间打了好几个结，把一副猪小肠分成了六份，挂在厢房侧面。