第122章

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隔天，程素将怀集供销社订的货先送了过去，又将一些摆上了架子叫卖，依旧是和供销社的价一样，一元一斤，一个午市也卖出去了几瓶。

忙完了午市，程素特意去农贸市场批来了几大箱葡萄，这是那种在xīn • jiāng种植的巨峰品种，又黑又甜，价格也不算贵。

泡葡萄酒最是简单不过，倒是清洗和修理葡萄这个工序比较jīng细，要一颗颗的剪下来，最好是不弄破表皮，所以要贴近果蒂剪下，同时筛选剔除烂葡萄，以免混在一起泡出来的酒味道不纯。

几箱葡萄一颗颗的剪下来，也费了不少时间，紧接着又是清洗。

葡萄的商家为了使葡萄保鲜，都会打上保鲜剂，所以葡萄的表皮粘着一些白，可能还会有农药，所以这清洗的环节相当重要。

程素取来大盆，将葡萄都放在里面，又放进一些盐和面粉，加水，小心翼翼的捞洗，如此几遍后，才将表皮清洗gān净，用筛子装好晾gān。

用来泡酒的玻璃瓶子是早就清洗过并用开水烫过消毒的。

“素姐，你怎么什么都懂呢？”李秋兰看着程素的动作，不由惊叹。

“因为我是一名标准的吃货啊。”程素头也不抬，戴着一次xing手套，将已经称好重量又晾gān了的葡萄捏破放进玻璃坛子中，等放得差不多了，又放上一层白砂糖，然后再捏破继续放。

糖是葡萄酒发酵的重要因素，所以一定要放，甜度可以因个人而异而斟酌添加，程素自己就不太喜特甜的，因为太甜，总感觉会盖过葡萄酒本身的香，感觉像喝糖水一样，实在没啥意思。

装好了瓶，留出足够的发酵空间，程素拿了一个保鲜的口袋薄膜盖在瓶口，然后才将玻璃瓶口封紧。

“这就成了？”何月在一边看得仔细，问。

“嗯，现在天气热，等发酵过十来天，就能第一次过滤，再过上一个月，就能完全发酵完成了，可能还会更快些，具体再看呗。”程素又拿了纸笔，写了酿造的日期帖在玻璃瓶上，然后让何月她们搬进专门做果酱的房里存放。

做好了一瓶，紧接着是第二瓶，第三瓶，程素一共做了七八瓶，这才叫大功告成。

“好了！今天就到这了，你们收拾收拾下班吧，我要去市里邮局一趟。”程素笑着拍掌道。

☆、第167章倒霉被砸

程素先去百货商店买了两套小衣服，连同这两天做出来的果酱一起寄回上水村，另外还寄了一百元的营养费学费回去，当然，也少不了娘家人的。