第10章

比起来饭店的厨子，无忧也差不到那里去。结果渣男的心是没留住，倒是给她炼就了一身厨艺。说不一定在这异世派的上用场。

第七章奔向致富道路

?Last丶留白-——2017/07/1522:01:35

说着无忧和小明走进了金鼎聚。这时一个热qíng的小二走了过来，十分客气地问：“姑娘，公子，你们住店还是吃饭啊？本店有新式饭菜客官您可以试试”无忧对这个小二很满意，不像药店的伙计以貌取人那样是做不成生意的。

无忧和颜悦色地说：“这位小哥，我们既不是住店，也不是吃饭。我有一个独家秘方，要找你们掌柜商量一下。”小二一听，可能关系到饭店的生意，一时不敢自己做决定。便找了一个位子，让无忧和小明稍等。自己去找掌柜的了。

不多时，掌柜的便和小二一起来到了无忧的跟前。无忧打量了一下掌柜的，三十多岁，国字脸，一脸忠厚老实的样子，但眼里偷着一股清明。无忧暗想这笔买卖估计能成了。掌柜这时说话了：“这位姑娘，你有何贵gān吗？”掌柜没有因为她穿着一身补丁衣服，小小年纪而轻视无忧。

无忧看到掌柜的如此客气，便也向掌柜作了一揖，说：“掌柜的，我这里一张秘方。保证你们这里的人没有吃过，连京城里的人也没有吃过。如果这酒楼有了我的秘方生意会锦上添花。现在我想讲秘方卖给掌柜的，不知道掌柜可有意收购啊。”

掌柜看到无忧小小年纪言语清晰，落落大方，眼神清澈，不与其他人相同。便多了几分好感。掌柜说：“姑娘，口说无凭，我们并不知道你这秘方是否好吃，不如你先一下让我们试吃一下，可否？”

无忧听了，也不推辞，说：“那就借掌柜厨房一用，多谢掌柜的。”掌柜的伸手，说了声请。小明也要跟着去，无忧拦住了小明，在小明的耳边小声说：“哥，你在外面等我，如果我一个时辰不出来，你就在大堂里喊这家酒楼抢平民的秘方。”小明点了点头。目前不清楚掌柜的行事如何，多留个心眼总没错的。

无忧随着掌柜的来到了后厨。这估计是给特别的贵客准备的厨房，无忧只看到一个年纪大的老者，没有看到其他的厨师。掌柜对老者说：“这位姑娘是她有自己的秘方，想在这里展示一下。”老者点了点头，没有说话，便走了出去。无忧在老者出去的时候对老者点了点头以示尊重。老者没有理无忧，无忧也不在意，有本事的人多是心高气傲的。

无忧在厨房里看了看，厨房里调料非常全，食材也是应有尽有。无忧想了想，打算做一道鱼香ròu丝，一道水煮鱼，还有一道甜点杏仁豆腐。

鱼香ròu丝的做法很简单，无忧用淀粉勾芡，萝卜青椒，ròu丝，竹笋切丝。无忧的刀功很好，切丝又细又均匀。无忧调好了调料，将ròu裹上淀粉腌制。在次同时，无忧又收拾好了一条糙鱼。去掉了鱼的内脏，用水洗掉后用上好的huáng酒腌制，去掉腥味。腌制好后将鱼切开去刺。无忧在锅里放入辣椒，花椒，将鱼进行翻炒。然后再汤锅里放入葱姜蒜，大把的辣椒，花椒，将鱼放入小炖几分钟后，无忧又弄了一下花椒油，在鱼出锅时无忧洒在鱼上。

许是水煮鱼的味道太浓郁了，无忧刚刚做好，掌柜的就称赞了一句好香。无忧听了微微一笑，继续炒鱼香ròu丝。鱼香ròu丝出锅后，掌柜的说话了：“姑娘，前厅的客人闻到了您饭菜的香味，都想尝尝泥，催的紧，问问快好了吗？”无忧答应了一声，说：“快好了，在等一下。”

说这话时无忧已经磨好了杏仁粉，加入了牛奶，白糖。放入几个造型jīng美的盅里炖。几分钟后杏仁豆腐就做好了，出锅时无忧又加了一些gān桂花。

终于做好了，端了出去，说：“抱歉久等了。”无忧先给掌柜的和老者尝尝味道。掌柜的吃了赞不绝口，说：“姑娘，这果然是秘方，这是我第一次吃到这么好吃的菜，不知道这几道菜叫什么名字。”无忧想了想，指着鱼香ròu丝，说：“这个叫群英荟萃。”又指着水煮鱼说：“这是鱼跃龙门。”又说杏仁豆腐说阳chūn白雪。无忧想既然是给有钱人吃的，名字得起的高雅点，价格也就高了。

掌柜听了，说：“好，不错，”又转头问那个老者，说：“刘伯，您觉得怎么样？”老者没有说话，点了点头。无忧看到老者吃到她的菜时眼里有一道赞赏的意味，但很快就没有了。