第9章

方言一边听着李大娘的讲解，一边帮忙将切好的厚片，一片片的放到木板上，摆整齐。

待到这面忙活完，二人又将晾了半天的叶子菜，一颗颗倒扣在绳子上。

做完这些，李大娘叫上方言到屋里歇一会。

为方言倒了杯水，李大娘边喝水边又道：“gān了这么好一会儿，可是累了？”

比起去田地做农活，这样的活计着实轻松很多，又学到了不少东西，方言喝了口水，摇摇头，笑了笑道：“不累。”

虽然平时走动不多，但是也知道方家现在就剩两个人在，看着方言的样子，李大娘不禁想起自己家的哥儿，越发觉得方言不容易。便又叮嘱了两句：“晒在木板上的菜要不时的翻一翻，省得发了霉，太阳下山后，得把gān菜都收进屋子里，省得被蚊虫祸害了去。”

点了点头，方言道：“恩，这个我晓得的。”

休息了一会，见方言确实不累，李大娘又问：“你可是还要学做腌菜？”

提到这个，方言多少有些不好意思，道：“恩，记得幼时在大娘家吃过，滋味甚是不错，想做些留着冬天吃。”

听到这话，李大娘高兴的很，“好吧！我正好要做一缸酸菜，其他腌菜的法子，跟这个差不多，你且跟我来。”

说罢，李大娘带着这方言将院子角落里的十几颗白菜搬到了厨房。

又从厨房角落里，搬出一个约两尺高的小缸，李大娘指着白菜道：“这白菜我上午择了烂叶、huáng叶的，放在院子里晒了半天，”又指了指小缸，“这缸是前两日用水洗过，在太阳下晒过的。”

说着把白菜，一棵一棵放进缸里，边按压着白菜，边道：“这白菜得码结实，不然这菜腌了也是不能吃的。”只见李大娘码好两层便撒一把盐，码完白菜后，又撒了一把盐。

将白菜都码好后，李大娘从厨房的角落里，搬出来一块大石头，方言见状，赶紧上去帮忙，与李大娘合力将石头压在了码好的白菜上。

用手指点了点石头，李大娘道：“这是为了腌菜特意找的石头，我用刷子刷了刷，又在太阳下晒了好几日。”

方言看着那石头，很是惊讶：“这石头可真沉，“又望向李大娘面带疑惑，”李大娘，这得去哪里找啊？”

李大娘道：“这是我在西边的林子里找的，走了挺远段路，还是你李大伯用筐给我抱回来的呢！”