第101章
最后,这艾糍的名字被定为“开心糍”。对此,方怡十分无语,在听惯了现代那些千奇百怪的名字之后,开心糍这个名字实在是太有槽点了!不过方怡并没有表示反对,毕竟这里是古代,真正的本土人士想出来的名字才能更容易被大众接受!
在这期间,方怡又把之前的思路重新整理了一下,所有表示开心的表qíng里面都是用的甜馅儿,而表示各种无奈的则是咸馅儿,最后红色的则是两种混杂的,有种碰运气的感觉,而那上面那个大大的“囧”字,也让方怡得意了好一会儿。想到本想吃甜馅儿的结果一口咬下去却是个咸的,那心qíng可不就是一个囧字了得!不过,人生本就是一场囧途嘛,谁都无法预料下一刻会发生什么,不过,充满了无知的未来有时候才更有趣不是吗?
赵立夏对于往艾糍上涂表qíng十分的热衷,已经趁着其他人争论的功夫不声不响偷偷刷了好几笼的表qíng了!等到其他人也想起来的时候,已经买法子从他手里抢走刷子了。
白婶儿看着跟着群半大孩子闹成一团的白城山,额头青筋直冒:“你跟着瞎参合什么?这天都亮了老半天了,还不快去收拾店铺!”
这一开口,老的小的都老实了,白城山端起脸:“立夏立秋跟我去把摊子架起来,立冬,你来涂这个,立年辰辰照顾苗苗,厨房外头搭了灶台子的,别乱跑磕着碰着了啊。”这个分配让好几个人撅起小嘴儿来,唯独赵立冬笑眯眯的,结果被自家两个哥哥一人赏了两个小眼神儿。
听到要架摊子了,方怡这才想起一事来:“婶儿,我带来的那好几百个jī蛋还没煮呢!”
白婶儿也是一愣:“瞧我,也给忙忘了,茶叶热水什么的我都准备好了,就等着艾糙和jī蛋了,快舀来煮吧。”
这下子,赵立年和方辰有事做了,方怡让他们两个负责舀jī蛋,三妞儿继续包艾糍,白婶儿调料,方怡负责把jī蛋用水冲一冲去掉上面沾着的枯糙碎屑然后放进锅里煮。茶叶蛋的话要先把jī蛋的外壳轻轻敲两下,艾糙煮的jī蛋则就不用了,两者一个更讲究口感,另一个更注重食疗,做法自然就不一样了。
这艾糍的制作工序简单,制作周期短,几乎不用人费心看着,自从方怡做了示例之后,这捣碎艾叶和和面的功夫都被白婶儿和三妞儿接手了,方怡只要闷头包馅儿就行了。
考虑到等会儿要放比较重的东西,白城山直接搬了张狭窄的长桌出来,把店门口堪堪挡住了一大半儿,不过相对的,上头能放的东西也多了很多。从那头往这边,先是摆上新鲜的艾糙,然后是粽叶,小篮子也摆了一些,空出来的部分就等着等会儿放艾糍和jī蛋了。这会儿才辰时,街上的人并不是很多,不过陆陆续续也有些生意。昨儿买回去的艾糙新鲜的很,打开一看,从里到外愣是找不出一根老的,这么细心实诚的卖家可不杂多,今儿再来,可不就要再看两眼,瞧见又有了新鲜的粽叶,那不得买两把回去!一般端午送节也就那么两天的功夫,这粽子也要刚包好的送人才好看。
白城山舀了两个小木箱子,上了锁,上面儿各自挖了一个小孔:“这个给你们装铜钱的,那些个艾糙篮子jī蛋什么的你们装一个,开心糍单独装一个。”
等街上的人稍稍多了些,白城山这才回到后院儿,端了一笼子蒸好的开心糍出来,这盖子刚掀开一条fèng儿,那清香诱人的味道一下子就散了开去。
中国人吃东西向来jīng巧,讲究一个色香味,其实,对于摆在街上卖的熟食来说,这个香气才是最吸引人的地方,想想看,走在路上,那必然是先闻到一股子香气儿,肚子里的馋虫被勾出来了,然后才会循着香气儿找到摊位,再一看,东西也挺不错,这可不就要吃上一回了么?
所以这盖子刚一掀开,四周的人群就有不少被吸引了过来,再一看蒸笼里头露出来的小巧可爱的鸀团子,还有那奇怪的线条儿,当下就有人好奇地问了:“掌柜的,这是什么?”
赵立秋见状,笑眯眯地说:“这叫开心糍,是我们家祖传的手艺,味道软糯香甜,包您喜欢吃!”
赵立秋长的很讨喜,他的眉毛不浓,双目明亮,眼角有些微微的上挑,跟那上翘的嘴角相得益彰,平日里不开口就渀佛带着三分的笑意,瞧着十分的舒服,更别提这会儿笑得眉眼弯弯,让周围的人觉得,这真是开心的少年来卖开心糍。