第83章

回头又去了趟书店和白叔的店铺，书店掌柜的不在，店小二也换了一个，不过却知道方怡，看到她笑眯眯的，收了书给了钱，又换了四本。巧的是白叔也不在店里，赵立夏也是从店小二那里舀的钱就告辞了。

“怎么今儿都不在？”

赵立夏道：“我听那小二哥说，当朝大名士左穆前些日子回乡祭祖，今儿是名绅世家给他摆践行酒的日子，那书店掌柜的和白叔都去了。”

大名士？想不到这地界儿居然也能出位大名士，这古代的名士可都是些真人才啊，那可是能把现代那群所谓的专家名人甩n条街都不止的啊。

方怡默默地想：如果能让方辰拜他为师就好了！这古代，想要出人头地，老师和出身是同等重要的存在。可惜，这也就只能想想而已了。

两人刚回到家，就听赵立秋道：“三牛哥娶亲的日子定下了，五月初一。二婶儿让我们到时候早点儿过去帮忙。”

作者有话要说：^_^

39吃饺子咯

听到这话，方怡和赵立夏同时松了口气，过去帮忙，那就表示不会来打这房子的主意了吧？

谁知赵立秋的话还没说完：“二婶儿还说，他们酒席办的多，ròu不够多，让咱们抓几只兔子和jī送过去，至于房子，他们就不借了。”

方怡看着院子里那些刚出生没多久的小兔崽和小jī仔，都快被气笑了：“咱家这些jī和兔子加起来也不够一桌的ròu吧，难不成她还指望我们把下崽用的大兔子和老母jī给他们送去？”

赵立夏道：“不用理她，回头咱们送些jī蛋过去就行了。”

听了这话，方怡放□上的竹篓，道：“今晚咱们加餐，一人一个煎jī蛋！不能都便宜别人了。”

几个小的顿时一阵欢呼，虽然不太明白加餐是什么意思，但是每次方怡这么说了之后都会有好吃的，所以这个词也成了他们最爱听的话！

方怡如今荷包渐渐鼓起来，ròu也买的多了，这回去城里，除了猪ròu她还买了牛ròu，那羊ròu也是有的，不过眼下调料少，方怡怕弄出来有腥味，是以就没买。以目前的生活条件来说，能多吃几口ròu就已经算是大补了，其他更贵的东西一时半会儿还买不起，再说了，这古代的牲口可是慢慢养起来的，就说那猪，一年到头也就一百来斤，吃起来的味道可比现代要好多了，营养也更丰富一些。

屠夫那儿还有一副猪下水，不过这回方怡却没买了，家里的孩子都小，内脏什么的还是少吃些比较好，把买回来的牛ròu先洗了一下，然后凉水入锅，放到炤上慢慢煮着，牛ròu要紧一下水才好吃的。

方怡这回买了两斤牛ròu，放在现代刚好够炖一锅，无论是用番茄还是土豆胡萝卜一起炖都是美味，哪怕是爆炒红烧也不错，只可惜眼下是吃不上了，番茄土豆萝卜什么的就不提了，各种调料什么的也都没有啊，牛ròu又不像猪下水可以单独炖，怎么才能做好吃些呢？这还真有点儿麻烦，方怡抱着手臂在厨房里琢磨了好半天，直到锅里的水都开了，她连忙把牛ròu块儿捞起来。

盯着牛ròu块儿，方怡终于给想到了一种吃法！她麻利地把牛ròu块儿拍松，切成细柳，最后堆了满满两大海碗，方怡打算分两顿炒，舀了个小盆子，又取了7个jī蛋，先敲出一个小孔，把里头的蛋清都放出来，然后才放到一边，把切好的牛ròu丝倒进盆里，再加了些淀粉和盐巴，一起仔细地捏均匀了。然后把锅烧热，牛ròu倒进去，大力地翻炒，等到颜色变了，再扔了两把大葱段进去，再添点儿盐巴，滴上几滴白酒，还有上回翻出来的一小罐子糖也放了一勺子。

方怡爆炒牛柳的时候，心里头很是得意，想着等会儿那群小子们又该吃撑了，忍不住就露出一抹温柔的笑容来，结果等炒上来一看，方怡就觉得有点儿不对了，这大锅大炤的还真不好控制火候，貌似刚刚炒的时间有点儿长了，她舀了双筷子在碗里拨了拨，发现有些牛ròu丝已经烧焦了，有些却还是半生不熟的，心里顿时生出些许挫败还有些心疼，怎么就忘了呢！这类jīng细的炒菜得开小炤做了才好吃啊！结果白白làng费了一斤牛ròu。

被香气吸引过来的一众小子们瞧见方怡脸色不对，连忙偷偷地溜了，只剩下赵立夏走进去问：“怎么了？”

方怡闷闷地开口：“没控制好火候，牛ròu炒的不好吃。”