7.升职

以往虽说皇帝的膳食名义上由裴尚食料理，近年来皇帝却更依赖柳婕妤。皇帝膳食与众不同，称“御膳”，御厨中有多达两百余名的厨师，称为“膳工”，另外还有两百余名打杂供膳的“膳徒”，均由御膳所管理，但每日食谱的制订和膳食先尝的工作应该尚食来做，而这两年来这些事大多都由柳婕妤代劳了，还常常自行进献饮食给皇帝。

不过如今柳婕妤有孕在身，皇帝担心她过于劳累，且也不适合再主御膳先尝之事，便示意裴尚食，另选一位年轻的尚食局内人协助裴尚食做这些事。

裴尚食观察众内人，觉得凤仙行事稳重，入宫以来从未出错，清华阁中工作也做得可圈可点，又颇懂食补之道，便有意提拔她，将她叫来告知此事。不料凤仙竟不受这天大的恩泽，跪下对裴尚食道：“奴出身民间，厨艺与宫中内人相较并不出色，且入宫未久，规矩都未曾学明白，幸而被分到二大王阁中，他待人随和，不苛求礼仪细节，奴才能平安度日至今。若去官家身边，奴怕每日战战兢兢，难免出错，恐怕会辜负尚食举荐之恩。”

裴尚食好言相劝，凤仙仍不答应，见裴尚食皱起了眉头，凤仙忙轻声道：“奴倒是想到一个合适人选，比奴合适十倍。”

裴尚食问是谁，凤仙答道：“吴蒖蒖。她与奴一样来自浦江，当初尚食局选拔时，她的名次是高于奴的，是秦司膳首选之人，可见厨艺比奴精妙。而且她味觉异常灵敏，之前来凤阁的青盐，便是她尝出异味的，官家身边的尚食内人，最要紧的不就是味觉灵敏么？”

裴尚食斟酌着道：“吴蒖蒖确实不错，但性子过于活泛了些，不够稳重。”

凤仙道：“蒖蒖是比较活泼，但这在官家看来，未必是坏事。若官家只喜欢稳重之人，来凤阁和芙蓉阁都不会是如今的情形。”

裴尚食霎时面色一沉：“慎言！”

凤仙立即伏拜于地：“奴失言了，请尚食责罚。”

裴尚食未立即做决定，但凤仙所言也记在了心里。

这几日尚食局命年龄稍长的内人们对十来岁的小内人进行基础厨艺培训，有一项是将菌蕈处理后做包子馅。大多数内人都是洗净菌蕈后简单地用水煮熟，然后切碎调馅料，而裴尚食发现吴蒖蒖在煮菌蕈时切了几片姜投进滚水里，并对她教导的小内人说：“有些菌蕈是有毒的，我们不一定认识所有的菌蕈，为了安全，最好在煮它们的时候投入几片姜或几颗蒜，如果菌蕈有毒，姜和蒜就会变色。”

秦司膳见了低声对裴尚食道：“吴蒖蒖倒是领会了宫中饮食的首要原则——安全。”