第26章 姜汁撞奶鱼丸汤

然后用力搅打，见差不多了，左手攥鱼糜、从虎口处挤出圆形鱼丸，右手用调羹接住，放入清水锅中。

挤出的鱼丸须在清水中漂浸半个钟头，这样煮的时候才不会黏连。

煮鱼丸须旺火。火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。但煮开后需要转小火，否则鱼丸冲撞会破碎。

这么高要求的火候，徐随珠只能借助煤气灶了。

两条八|九斤重的大草鱼煮了将近两百颗鱼丸。

徐随珠算了算，假若每个学生都来，一人尝不到两颗，有点少啊。

她干脆又做了一锅姜汁撞奶。

生姜马大婶屋后的菜园子里就有种，灶房角落还挂着一串老姜。海边人家，平时都会备着姜块，吃海鲜少不了它。

牛奶嘛，就用奶粉兑了。星际出品的奶粉，营养更全面。

忙完这些，她喝了一碗汤汁炖成奶白色的鱼头豆腐汤当中饭，又跑了趟周梨花家，小包子醒了，陪他玩了会儿，又喂了一顿奶，见时间差不多了，匆匆赶去学校。