第26章 食肆
“我跟石头他娘辰时前能到。”孙大娘道。
上午开张,凉皮凉面这些不一定有人买,但得做好了放那里备着,免得客人点了没有。
钱良才父子二人第一回来章北庭家。
章北庭怕冬冬不好意思,从何家门口经过时,就叫上了磊磊。
钱良才没把自己当客人,都不用招呼,进屋看到凳子上放着扇子,就摸着扇了起来,“你们家还挺凉快的。”
“老房子都这样。”章北庭道。
钱良才又说,“有什么摘菜洗菜的活,我也可以帮忙。”
章北庭给他倒了杯水,“不用,我们忙得过来。”
钱良才这人,一看在家就没干过这些活的,而且人家第一回来做客,他们哪好意思让人家干活。
章北庭招呼好他,就去灶房跟宋宴卿一起忙活了,两人分工合作,速度非常的快。
钱良才摇着扇子在堂屋门口坐了一会儿,又跑到葡萄架下,盯着已经微微染上一点紫色的葡萄看,看着看着,闻到了一股浓郁的香辣味,他脚快过脑子,反应过来的时候,人已经到了灶房门口,“好香。”
“很快就能吃。”章北庭道。
他们是把所有的菜都备齐了才下锅的,柴火大灶炒起来很快。
水煮鱼,麻婆豆腐,蒜苗回锅肉,酸菜肥肠,清炒丝瓜,一道道菜端上桌子,磊磊跟冬冬也不玩了,洗干净手在桌子边等着吃饭。
章北庭把最后一道剁椒鱼头上锅蒸着,喊道:“磊磊,过去叫你爷爷跟爹来吃饭了。”
“好。”磊磊吞了吞口水,快速跑了出去。
待何叔跟何峰过来,剁椒鱼头也已经蒸好,所有菜都端上桌。
章北庭道:“我前些时候做了些辣椒酱,你们帮看看放在菜里味道如何。”
不管是何家人,还是钱良才,都是能吃辣的。
几人早被桌上的菜吸引,听到章北庭的话,便各自拿起筷子,伸向最想吃的菜。
钱良才先夹了一筷子水煮鱼,嫩白的鱼肉上面裹了一层鲜亮的红油,随着筷子的移动,微微荡了荡。
钱良才的唾沫快速分泌,他赶紧夹起一片送入口中,一股浓郁的麻辣鲜香瞬间充满口腔。
他以前从未吃到过这种味道,却一口便觉得喜欢。
何叔先吃的是回锅肉,薄薄的肉片呈灯盏窝状,同样裹了一层红油,同青蒜一起入口,只觉香而不柴,肥而不腻,十分下饭。
章北庭则是先给宋宴卿挑了一筷子剁椒鱼头的腮下肉。
大家一动筷子,便停不下来了。