第220章吃席

客人吃饱，离席也有讲究。

吃饱了，放下碗筷，要比划着筷子，对同桌的其他客人说慢慢吃。

这里，比划筷子也有讲究。

一般是右手执筷子，左手掌摊开，筷子出头，表示父母去世了，筷子在掌内上方，表示父母健在。

客人放下碗筷，就有倒茶的人送上热茶。

通常少有人先离席，大多数情况下都是先吃完的客人坐在席上喝茶谈白，等吃得慢的客人吃完，才一起离席。

这是互相尊重。

当然，也有人提前离席，不过一般会打招呼。

一轮酒席开完，帮忙的手脚麻利的收拾碗筷、擦桌子扫地。

支客先生又到外面小坝子和院里屋里到处喊：

“坐席哒！”

“还没吃饭的客，坐席吃饭哒！”

“还有没有没吃饭的客？”

“……”

负责的知客先生，不仅屋里屋外喊个遍，还会清查那些不主动去吃席的客人。

比如，打牌打得不愿意去的。

甚至睡觉睡着了的。

支客先生都会一一清查，尽量不落下一个客人。

两轮席开过，江海天又喊开第三轮了。