第44章 好兄弟
一群人干活的时候都是精神十足,想到等会儿的烤全羊,不停的咽口水。
“羊腿,羊排,羊肉,我来了!”姜之杭幸福的要冒泡了。
姜有粮“我第一口应该吃什么”姜之杭“别纠结了,吃羊屁股吧。”
姜有粮抬腿踹了过去,姜之杭捂着肚子,表情夸张∶“羊屁股才是好东西呢,肉最肥!看看这一大块油”
姜有粮“能被我用神脚踹,也是你的福气”其实都是闹着玩呢,他就是轻轻的挨了一下姜之书的肚子。
等到要烤的时候犯了愁,烤全羊要怎么烤
姜有粮“就跟烤鸡一样吧,反正烤熟了撒上乔氏秘制烧烤料都好吃。”大家都这个烧烤料十分信服!
乔烨道“我来烤吧,烤全羊对火候要求比较高。”
乔烨表哥张哲彦相当激动∶“小烨做饭深的我姨真传,非常厉害!”他是张鸿程弟弟的大儿子,今天小叔让他带着两弟弟上山玩的。
到了山上越玩越上头,往山上跑的太远了,刚抓了两只小猪崽,就被大野猪撵成了狗,还差点死了。
今天这事情,也够他在村里吹一辈子的。
那棵劈了的树就是最好的见证!要是有人不信,就领着他们来看树。
众人又把小羊羔抬到了火堆边,按照乔烨的要求,把火烧尽,把木炭烤肉。
其实小羊羔二十多斤,一个半大小子就能轻松的拎着,但这可是羊肉啊,那至少也得四抬吧!
还得一个人抱着羊头,一个人拎着羊杂。
六个人也算是相当看重这小羊羔了。
众人围观乔烨处理羊肉,也算是偷师了。
乔烨把羊的腹腔、前腿、后腿等肉厚的地方用军刀隔开了若干个小口子。
接着就开始洒调味料,撒上后均匀的搓开,那割开的口子里也要磋上,这是一项十分好玩的游戏,贝贝和星星也跟着搓搓,搓完这里搓那里,羊肉软乎乎的,还有点温热呢。
等羊羔子的全身都被搓了一遍以后,乔烨又把洗好的野葱别在腹内。
“如果有时间,可以腌上半天,更入味,也会更好吃。”乔烨说道。
贝贝和星星也拿着小野葱往羊腿上割开的口子里塞。
“不用腌!等吃!”姜有粮盯着这漂亮的羊羔子,已经等不及要吃了。
乔烨笑了笑"那就不腌。"他用木棍将羊羔子的内腔撑开,又用更大的木棍支撑住,放在了架好的木架子上开始烤。
“如果有一些蜂蜜,或则炒好糖稀涂抹上去,烤出来的颜色和味道会更佳。”
贝贝托腮看着烤全羊“我觉得这样就会很好吃”
姜之淮“谢谢乔烨今天教我们。”
乔烨笑“那我们能蹭一顿烤全羊吗”
姜之淮也跟着笑“说什么蹭呀,咱们一起吃。”
姜之书也烤好了烤鸡跑过来“对啊,你还带我们抓了野鸡呢!野鸡虽然不如烤全羊,但也是非常香的来,一人一口"
不过再此之前,先把两个鸡翅膀撕下来给了贝贝和星星,又把一个鸡腿撕下来给了姜之旋,算是照顾小朋友和女孩子。
剩下的肉直接用军刀剁开,摊在树叶上,大家一起吃。
洒了烧烤料的野鸡,跟加美味!也没有筷子,大家直接下手抓,这就是考验眼神的时候了,眼神好的专往剁开的鸡大腿、鸡胸肉上夹,这些肉多!
至于跑去摘野菜的姜之遇和乔燃,众人也没忘,给他们一人留了一个鸡翅根,虽然不多,但也是好肉。
大家都很兴奋,今天这一顿,太丰盛了!
贝贝和星星坐在一起啃着鸡翅膀,话都不说了,埋头啃鸡翅,鸡皮烤的酥脆,一口下去满口香,这永远是小朋友的最爱!
半大小子们吃得快,一只三斤重的野鸡,几分钟过去,就剩下一堆的鸡骨头了。
姜之淮“怎么抓的野鸡啊”
姜有粮等人你一言我一语的说着经过,野鸡是乔烨发现的,大家一起抓住的。
“乔烨眼神真好,野鸡在林子里,我们都没有发现!”姜言夸道。其他人也跟着夸。
乔烨“我看到林子外有鸡毛,野鸡生活过的地方,都会留下一些痕迹。”
“下次也教教我们”众人说道。
贝贝和星星还在啃鸡翅膀呢,吃的嘴巴上都是油,手上也黏黏的,等鸡翅膀啃完了,她舔了舔手指头,和星星一起跑去洗手了。