第十八章 厨艺

董大厨悠闲地洗锅抹灶，为自己下一道菜做准备，三四点的时候，酒楼都不会忙，“我注意言辞？那你尊重我了吗？你带个丫头片子是来羞辱我的吗？”

牛掌柜气极，“你——”

但也是巧，正在里面争执时，平日这个时候老鼠都不过一只的酒楼，偏偏来了一桌客人，点了一系列菜。

董大厨哼声，“闲杂人等烦请回避！”

袁卿示意牛掌柜出去。

董大厨以为人都走了，就在厨房忙活开了，麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、红烧鱼、蚂蚁上树、鱼香肉丝……

他一人做事倒也井井有条，整个厨房香气四溢。

“刚刚那道菜入锅的早了些，这道菜讲究的是脆……”