第十二章 布局

开封城之所以有正店与角店之分，除了在规模上有些差距外，最大的不同就是开封城七十二家正店有官府特许的贩酒曲权。

所有的酒必须经有官府特许才能酿造，开封城所有的商户都只能到这指定的七十二家正店中购买酒曲，然后才能酿酒私酿便会触犯大宋律。

大宋施行酒榷，对这七十二家正店课以酒税，其中单单是樊楼和万春楼每年都要上缴近七十万贯。

酒税是大宋最重要的税收之一，为了保障国库收入，对于私酿酒曲的惩罚也非常严厉。

贩私曲十五斤、持私酒入京至五斗者，处极刑。

钱只有流动起来才能产生价值，何绍对这一点有很深的理解，这八千贯也只有放在一个地方才最安全！

何绍再一次来到万春楼，为了对付樊楼杨士良就是何绍找到的最重要的助力，两人有共同的对手又没有太多恩怨，合作也是顺理成章。

“杨兄，我要一些上等酒曲”

“上等九曲四百九十文，每斤能产酒八斤”

“八千贯，全部换成酒曲”

八千贯的酒曲不是一笔小数，万春楼开足马力也需要蒸两天。

“难道你想用酒来对付樊楼？”

何绍点了点头。

“何兄我劝你最好不要这样，樊楼无论是酒曲还是酒都是首屈一指，开封城最好的两种酒第一是宫里官监酒务处酿出来的羊羔酒，其次就是樊楼的银瓶酒”

杨士良没有把话说的很直白，字里行间却都是在告诉何绍这是以卵击石。

“杨兄放心我心里有数，我何家不止有这卤肉配方，同样还有秘传酿酒法”

西晋司徒何曾这位堪称食神的老祖宗被何曾又带上了一顶帽子，何绍自己也不懂酿酒，但他知道宋朝的酒都是发酵酒度数非常低，想要变成烈酒只需要多一步工序，蒸馏。