第295章 农家焖鸡

她一路上吧啦吧啦的说着土鸡的几十种做饭，一边说还一边吞口水。

相信所有的吃货都会知道，土鸡不腥不燥，基本只需要简单一煮，就能够成为特别的美味！

而且土鸡的肉质好，吃起来不会有那种柴柴的味道！

当然了，好的食材如果能够搭配不一样的烹饪方法，它出来的味道也是不一样的！

两个厨房白痴，却听到津津有味，“夫人您说吧！我记住之后，以后教给火头军。”

“哈哈！魏大斌好样的，你觉悟真高，我只说一次哈，你能记住多少就是你的本事了，改天再逮到野鸡，就做好请我们夫妻吃。”

“好，一定请爷和夫人品尝。”魏大斌第一次生出要学做菜的心思来。

楚厉煊却是记住了，以后空闲下来就亲自下厨，做给她吃。

那我现在给你们分享农家焖土鸡的做法，先把鸡肉冲洗干净后切成小块。

用生抽和胡椒粉腌一盏茶的功夫，红辣椒和青椒洗净切成圈，姜切片，红葱头剥去外皮，大蒜去皮，放入油锅用中火炸成金黄色酥香后捞出备用。

把腌好的鸡肉放入油锅中炸一会儿后捞出，锅中倒入适量油，放入红辣椒和姜片煸香，放入鸡肉、红葱头和大蒜一起拌炒，加入蚝油、糖和清水焖煮一下。

最后放入青椒、盐、并淋入香油翻炒均匀，把炒好的鸡肉放到砂煲中，用中火煮至水分收干，再撒入米酒，盖上盖子即可吃。