第二十五章 香味
“这是在炒什么菜?这香气怎么猜不出来啊?!”
“太香了,我肚子又饿了!”
魁星楼街的行人都闻到了这股香气,大家反应不一,纷纷猜测这香气的来源和菜式。
对于店外发生的事情楚云风一无所知,他正在专心致志地观察食材的变化。
不断地炸制过程中,食材的颜色渐渐地开始有了变化,慢慢地变成了焦黄色。
成了!
楚云风连忙将炼制的残渣捞起,挤压出里面残余的油份,然后将无用的残渣丢弃。
等油温降到6层热的时候,便淋了几勺热油到辣椒盆中,快速的搅拌起来。
芝麻与辣椒面在热油之中不断跳动,各种食材的香味在这一刻相互影响,相互升华。
将另外一盆辣椒面继续倒了进去,再淋上剩余的热油,轻轻地搅拌一下,防止炸糊。
一盆色泽艳丽,红里透白的辣椒油便制作完成了。
整个店里顿时充满了红油特有的香气,香味扑鼻而来,没有一点呛人的味道,反而强烈激发了无限的食欲。
持续散发的香气悄悄地通过大门朝着外面扩散而去。
咕噜……
咕噜、咕噜……
咕噜、咕噜、咕噜……