第524章

这个时候可没有他末世之前那个时候发达，大白菜放在那种高级菜窖里头，半年都没事儿。

现在的大白菜要是不腌制成酸菜，放在地窖里只能存放一冬天，还得说是好好地保存，可是大白菜这个东西又不啥稀罕物儿，谁会好好地保存啊？放在菜窖里头吃一冬天就不错了，第二年开春了，有了野菜之后，人就很少吃大白菜了。

毕竟吃了一冬天，也该换一换口味啦！

“这个你放心，我那东家也是个大商人，这点白菜钱还是有的，就怕你不给我份额。”吴掌柜的已经开始卖惨了：“我在东家手下干了这么多年，临老临老了还让人给截胡了。”

他现在万分嫉妒田掌柜的了。

这家伙真会顺杆爬啊，现在增加种植大白菜，他都敢一口吞下去，怎么不撑死他。

“我今年上秋之后，跟几个乡老商量一下，要是真的轮番耕种的话，就考虑一下，大蒜你们也全包么？你们要是不全包的话，我就打算卖给我大舅兄他们的东北大营了。”铁青也早就想好了，大白菜还能做成旁的东西储存起来，不论是酸菜还是辣白菜啥的，都可以。

但是大蒜就不行了。

这东西首先是个调味小料，其次是腌制一些菜品的时候会放一些，例如蒜茄子、糖蒜啥的，虽然能长时间保存，可也就一年的样子，一般的人家，吃大蒜也就是吃个味儿，谁家还会把它当盘菜啊？除非是种成蒜苗，整成蒜黄甚至是养成蒜薹。

农家最多吃个蒜苗，有的人家都不知道还有蒜黄这个东西。

至于蒜薹？酒楼里都不一定有这一道菜，因为一头蒜只长一根蒜薹。

“你把那么好的大蒜，卖给东北大营，是不是糟蹋了啊？”俩掌柜的都是这个意思：“大营里都是大锅饭，用到大蒜的机会不多，何况，你家这蒜可价值不菲。”