第496章

还要用温水和面，不然粘度不够。

但是如果是七分黏米面儿，三分苞米面儿的话，会很黏，很好吃。

可是黏米贵啊，一般人家用不起那么多。

所以只有老铁家这样的人家，采用的三七开，一般人家都是五五开。

三七开的豆包、年糕都是很黏的那种。

家里撒了一锅年糕，铁青晚饭的时候吃了不少，觉得这玩意儿抗饿的很。

笑哥儿只给孩子喂了一点儿甜的豆沙馅儿，就不给他多吃了，这东西吃多了胀肚子。

“这次撒了不少年糕，给大哥家送去一些。”笑哥儿正在掰手指头算：“还有两大袋子的豆包儿。”

大哥家虽然是大将军府啥的，听着很威风，却是个新家，府邸里伺候的人不少，可会蒸豆包、撒年糕的一个都没有。

要老肖婶子自己做的话，非得累死不可，那么多人呢！

何况老肖家的地里头也没种那么多糜子啊！

他们家倒是种了不少，而且都弄成了现成的，拿回去热一热就能吃了。

“行，送去吧，不过我想他们可能吃的也不那么多，更多人吃的是馒头。”铁青可是知道，大将军府那边的伙食好着呢。

当然，他们家缺啥粮食，也会去铁青家的粮铺买。

采购最多的就是白面。

家中有其他粮食，就买的少一些，不过他们的确是吃白面比较多，大米也不少，这都是精细的粮食，苞米什么的倒是也吃，就是杂粮类也没多少。

笑哥儿装了一马车的东西送去了大将军府，老肖婶子果然也淘米了：“就是没有你家整得这么快。”

“娘，你少淘点儿吧，没多少人吃。”笑哥儿果然发现，这些来自京城的人，都不会这个活儿。

每年淘米，就是淘的糜子脱粒做成的黏米，然后淘洗干净，沥干水碾碎了，这就是黏米面儿了。

肖伟看着这些东西，也不想让老娘跟弟弟太累。

干脆去找了肖姑姑，肖姑姑那杂货铺子里，有不少人家来换购东西，他跟肖姑姑说收购一些豆包儿，年糕这样的冻货。

“家里人要吃？”肖姑姑看了看账册子：“倒是有几家有多余的干粮想要换东西，一些柴米油盐啥的，或者用细粮换，那个更合适一些。”

肖姑姑这里也卖粮食，但是卖的比较杂，不止有大米白面，还有各色粗粮杂粮。

一盆白面，大概是五斤左右，能换十斤豆包儿，三五斤的年糕。

毕竟这是细粮，要是去粮铺买的话，不止要跑去县城，还得花现钱。