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分节阅读 216

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林封谨却是不知道,他为了满足土豪金的愿望,杀死了瘟疫母虫,而这瘟疫母虫倘若是没有死的话,掀起的庞大瘟疫甚至将席卷四国,为此丧命的人数都至少是万人,甚至十万人来计算的。

而林封谨纠正了这一点,可以说是功德无量!虽然是未雨绸缪,却是改变了千千万万人的命运啊!并且还是从死到生的巨大命运,由此衍伸出来的功德,就绝对不容忽视,偏偏林封谨身上有那奇特的红痣,肯定是不容功德浪费流逝的,便涓滴不剩的吸了进去,自然就异状被林封谨感觉到了。

非但如此,林封谨还感觉到,似乎在蒙蒙苍穹上,有一双无爱无恨,无悲无喜的眼神,正在注视着这边!那就是天意!上天的意志!

自己杀死了瘟疫母虫拿到了功德,却违反了天道,别的不说,单说那几十万人因为瘟疫的流行明明该死,却还是活着,这种巨大的反差,就足够令天意觉察,重视!

尽管目前林封谨还不知道功德有什么用,而被天道重视有什么具体的坏处,但他隐隐约约的还是有所预感,只怕自己以后的日子也是想要平静也平静不下来啊。

树欲静而风不止------林封谨忍不住在心中叹息道。

***

此时虽然林封谨百般感慨,但达来家的人的感慨就只有惊喜和感激,林封谨也是不以为意,一笑而过。

这时候,老人达来汉便看到了旁边的那只羊羔,抹掉了老泪,便很认真的说:

“家徒四壁,无以为报,只能借花献佛,为恩公烤一次肉了。”

林封谨这时候有些忧心身体的变化,哪里有心吃烤肉,便说要走,两个少年当然是不肯放人,匆忙当中李威便道:

“恩公一定要留下来,额部格(爷爷)烤肉的本领,草原上都没有人比得上的!以前每一年的那遮幕大会,都要请他去烤肉,大汗吃得开心,就会赏赐下黄金牛头,只要额部格参加了的那遮幕节,黄金牛头就从未没旁落过,所以恩公请不要再推辞了!”

林封谨心中一动,他在草原上呆了这么久,当然知道所谓的黄金牛头并不是用黄金打造的牛头,而是将牛的鼻环打造成金的,牛角是银制的,牛眼剜出来镶嵌玛瑙,一对牛角上面挑着两匹最好的丝绸,价值也是很不菲了。当然,最主要的还是那至高无上的荣誉。(未完待续。。)

第五章黄金牛头

林封谨忽然又想起了之前的一件蹊跷事,便是看到的在旁边墙边摆着的那一长排牛头骨,顿时吃了一惊道:

“你爷爷竟然拿了这么多的黄金牛头??”

感情那一排牛头骨,根本就不是什么少数民族的怪癖,而是代表着这老人毕生累积起来的最高荣誉啊!虽然上面的财物已经被用尽了,但是牛头骨上面寄托的荣耀,却是丝毫都没有褪色。

一念及此,林封谨也不打算走了,倒真的是起了几分好奇的心思。倘若这孩子说的是真的,这老人在这烤肉方面的本事,只怕是天下第一了,难怪得他儿子死前都念念不忘老头子亲手烤出来的美味,这东西对他来说,估计不仅仅是代表着吃,更是亲情和昔日荣光的回忆。

林封谨当然不会错过这老头子达来汉烤肉的过程,只见这貌似衰微的老人见了洗刷干净的羊羔以后,居然不去皮,只是让孙子烧了一大锅开水出来,慢慢的将毛扯掉了,在扯毛的同时,这老人似乎还在用手指揉搓着什么,看起来很是有些认真慎重。

这清洗拔毛的时间,却就整整耗费了半个时辰,接下来却见到达来汉拿过了一把锋锐无比的小刀子,开始割肉,但凡刀锋经过的地方,全部都是这老人之前用手指揉搓得最多的地方!

林封谨这时候才知道,先前的拔毛哪里需要得了那么久?分明是这老头子用几十年的经验在选择烤肉的部位!

人人都知道,流水不腐。户枢不蠹,生命在于运动,活动得最多的部位的肉,是最劲道好吃的,因为每一头牲口的活动习惯不同,那么身上肉质最鲜美劲道的味道就肯定不一样,再加上每一头羊的口味不同,吃的草的种类肯定也有所偏重,所以哪怕貌似是同一块部位,都是有极其细微的区分。因此下刀的方式和部位都是肯定有所差别的。

这道理说破了谁都知道。但要能够像达来汉这老人选材如此精妙准确的,那真真切切是要时间的积累,并且手底下不消耗几千万把头羊是不可能达到如此水准的。

之前拔毛的过程乃是水磨功夫,但现在下刀取肉。却是大开大合。切出来的肉也是尽显草原豪爽风范。草原的汉子就是要喝最烈的酒,吃大块肉,玩最好的女人。

这达来汉取肉都是一气呵成。虽然他上了一把年纪,却是运刀若风,那羊肉都是一块一块的若下雨一般的往下落,甚至有的肉上面还会带上小半块碎骨,有的肉上面则是挂了一刀油脂,等到将肉取足够,达来汉额头上都是爬满了密密麻麻的汗珠,却是一直等到了取完肉了才肯揩抹一下。

接下来达来汉做的事情又是水磨工夫了,那自然是每一块肉上面都要剐出来花刀纹路,这里切一刀,那里片一下,有的地方貌似被切得藕断丝连,却是不会断掉,这样自然是为了在码料的时候尽快入味,为了保持肉的鲜嫩,要将肉汁锁在肉里面,所以烤制的时间未必会长。只有这样无迹可寻,大巧若拙的刀法,才能够达到最佳的效果。

花刀切好以后,便是腌制入味了,等到达来汉将作料取出来以后,林封谨更是肃然起敬!!因为这老人家只端了一碟子青盐出来,除此之外,什么孜然,酱油、虾油、香油、醋,八角,大料,丁香、花椒、姜汁、奶皮......统统不要!!

以前林封谨就在古书上面看过,盐巴这种东西乃是天下至味!千百种味道,以它为王!

这达来汉的烤肉技巧,已经开始进入了以简驭凡的至道,甚至是王道,一把盐加食材,就能做出来冠绝草原的烤肉味道了,这本事真的是只能用返璞归真来形容。

切好了肉,码好了料,这时候两个少年已经将预备好的柴火给弄了来,都是干透了的灌木,林封谨却是认不出来,只知道分成两种,多的那种柴火是黄绿色的,少的那种柴火是微微带着紫色的桠枝,上面还有些若枸杞一样干瘪掉的小果子。

估计达来汉敢于只用盐来烤肉也和他取用的柴火有关,这烤肉的柴火应该是有独特的味道的,所以也能变相的起到调料佐使的作用。

接下来林封谨却不见烤架,却见到了两个少年此时在火塘上面点起了火,然后在火中依次埋下了好几个核桃大小的石头蛋子,这几个石头蛋子全部都是黑油发亮,看起来不止被烤过了多少次了,紧接着又在火塘上面放上了一块蒲扇大小的薄岩,上面也是油黑发亮。

见到了这阵仗,林封谨顿

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