第62章 腐竹

……

阿娇等着锅里的豆浆凉了之后，看到上面凝固起一层油皮，她挑起来一看，尝了一下，没什么味道。

又加了柴，继续煮。

不过这次再煮就不用煮开，等到微微冒烟的时候，就可以熄火了。

接着就是像刚刚那样，等着豆浆的表面形成一张油皮，而后从刀从中间划开，筷子挑起其中边快速的拎起来并用手转一下，将整块变成一个长条，随后挂在擦干净的竹竿上晾晒。

就这么挑起，旋转，晾晒……整个流程，直到锅里的豆浆一点点变少，阿娇回头一看，她已经挑出了六十来条腐竹了。

接下来就是晒干，晒干后还得烘干。

“囝囝，烘干是怎么烘干？”

阿娇有点好奇，她只见过晒干的，没见过有什么东西能烘干啊。

囝囝道：“就是，烤呀。”