第121章

“嗯，确实不错。”祝炎凑上去看了眼盆里晶莹水嫩的绿豆芽，想起了自己的泉水，在自己受伤这段时间，泉水的水量比以前少了很多，但是自己手臂的恢复速度却很快，他猜测泉水应该和自己的身体状况有很大的关系，而且还会主动调节用量来恢复他的身体，好在家里的井水还够支撑一段时间，等他身体恢复后，泉水应该就能如同往常那样了。

正当祝炎沉默的时候，孙玉竹发现了厨房灶台上的压豆腐的木盒，上前仔细瞧了瞧，随后对着袁宵又说道：“这豆腐木盒咋在这呢？放在这多碍事，不如我让你们铁蛋堂哥把它搬走吧，省着一会儿咱们做晌午饭的时候占地方。”

“别，这东西有用呢，这里装的是阿炎的新品。”袁宵适时出声制止了孙玉竹。

孙玉竹拍了拍自己的嘴巴，凑到豆腐木盒旁边上下打量着，“这又是啥新品啊？阿炎做的东西总能赚银子，我想这个应该也能行吧！”

不光孙玉竹和袁宵好奇，就连原本打算离开的祝铁蛋也停下了脚步，等待祝炎的介绍，祝炎见状也不好再磨蹭了，而且看如今的时间，也已经到了开箱验货的时间，于是他也不卖关子，在大家的帮助下，打开了豆腐木盒，把新品从盒子里面取了出来。

当新品从盒子里取出来的时候，一股比豆腐还要浓郁的豆香飘散开来，不一会儿充斥了整个厨房，大家在沉迷于浓郁豆香的同时，也不忘看着面前已经被压得犹如纸张，而且直接附在豆腐布上的新品，不禁充满了好奇。

袁宵没有按耐住自己的好奇心，上前帮祝炎，把犹如纸张的豆腐从豆腐布上揭下来，同时还不忘问着祝炎：“阿炎，这是啥东西？”

“嗯，我现在也不知道该叫它什么，我是看咱们家压豆腐，才联想到这个，加大压力和重力，把豆腐中的水尽力压走，就成了如今这样子。”祝炎如往常一样，尽力把自己的所作所为表现的很无意很自然，让大家尽可能的相信自己。

当然大家也都和以前一样，对于祝炎那是百分百的信任，在听了祝炎的解释后，就开始研究这东西的叫法，关于取名字大家各执己见，有提议叫纸豆腐的，还有提议叫书页豆腐，以及其他各种千奇百怪的名字，祝炎最后还是决定叫这东西原来的名字千张。

千张是祝炎在穿越前经常吃到的豆制品，因口感柔韧筋道，外形呈纸张形状，与颤颤巍巍的水豆腐口感完全不同，同时烹饪的手法也是多种多样，用来炒菜或是干吃都是可以的。

名字被定下来了，大家纷纷表示赞同，同时，他们又互相说了对这名字的见解，随后便进入了最关键的环节，那就是千张该怎么吃？

“这千张湿润筋道就像大饼一样，我们是不是可以包着吃？”孙玉竹平时虽然对吃食上不是特别关注，但面对这么稀奇的新品种他也开始跟着研究起来。

袁宵颇为赞同的点点头，随后眸光闪烁的看向祝炎，“阿炎，千张是一大张，切丝切片都很方便，应该还可以和其他的菜配在一起！”

不得不说袁宵的想法和自己的想法不谋而合，祝炎拿起千张，让袁宵帮忙切丝，并让在场的其他人帮自己准备其他食材。

这一次祝炎要做的是水煮千张，水煮千张最重要的材料就是肉片，切好的肉片加入淀粉和盐腌制一段时间。

锅里热油放入八角桂皮生姜大蒜以及晒干的红辣椒，炒出红油倒入碗中静置，随后在锅里倒入适量的水，放入之前准备好的肉片和千张丝煮炖片刻，再将先前焯好的豆芽放入锅中，融入肉香和豆香，再一起盛出锅，淋上之前准备的红油酱料即可。

冬天吃起水煮菜总能轻易捕捉到人们的味蕾，韧性十足的千张在与鲜香的肉片和清脆爽口的豆芽搭配下，多了肉片的鲜味和豆芽的清香，再加上麻辣红油的浸润，集齐了麻辣鲜香，让人爱不释口。

有了水煮千张这道新菜，老祝家的晌午饭那是相当的热闹，祝老太太在吃完饭过后，对着祝炎提议道：“阿炎，这千张应该可以和豆腐一样卖出去，咱们要多做一些才行。”

祝炎正打算答应祝老太太的提议，却察觉到家中的另一大问题，那就是他家现在豆子的储藏数量，他们若是以后一直这样做豆制品，家中的豆子恐怕撑不到开春豆子播种，祝炎叹了一口气，便说道：“咱们若是继续做，恐怕需要更多的豆子，那……”