第637章 非常震撼

手感的掌控，可以运用到食材和调料的使用上面。

不少老厨师，在经过天长日久的烹饪经验积累之后，就会养成非常精准的手感。

一道经常烹饪的菜肴，随便一抓，就能拿到适量的食材。

使用调料时，更是全凭感觉进行投放，而每次都能根据手感经验，放的恰到好处。

这也是一种本事。

一种依靠着日复一日反复烹饪操作，慢慢磨练出来的本领。

付宇这时候，随手拿过一把洗干净的香菜，挑拣着香菜叶，一片片摘下来，分别放到板油上面。

只是一个简单的操作，却看得汪玉龙面露赞赏之色。

付宇是个非常细心的厨师。

看似普通的随手操作，却做的宛如机器设定的流水线。

每一片香菜的摆放位置都几乎一模一样，连方向都是同一个朝向。

这种摆放的方式，简直是强迫症的福音。

看上去非常整齐，让人觉得心里特别舒坦。

而付宇信手拈花般，将所有的板油上面都盖好了香菜叶。

随后将里嵴肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水。

这一操作，又让三人看得瞠目结舌。

都知道付宇的手速很快。

但是万万没想到竟然会快到这种程度。

不知道别人怎么样，反正离的最近的刘雨农发现自己压根没看清楚付宇最后的操作。

只看到付宇将里嵴肉片平铺在漏勺上，放入了沸水中烫制。

但接下来的一幕，她只觉眼前一花，肉片就已经被沥好水放到了盘子里。