第80章 牛与田

来到菜市场，王孝安先去牛肉摊看看，这里并没有专门准备适合熬汤的牛骨售卖。

牛肉昂贵，摊贩一般只挂上一条牛腿连带躯干部分售卖，今天牛肉卖的差不多了，只剩下沉重的牛腿骨和牛扇骨，还有一扇牛排。

牛扇骨熬汤，适合想要减少成本的餐饮店铺使用，自己家熬汤却不是最佳材料。

“这些牛排我都要了。”牛排还好，用来熬汤在醇厚的口感方面比尾骨和脊骨稍有不如，但更有鲜味一点，喜欢吃肉的话牛排就更适合熬汤了。

“好勒，老板大气。”摊贩高兴地说道，这一扇牛排平常都得卖到中午去了，今天可以早点收摊。

“还买个牛蹄子。”李圣珺指着挂钩上的牛蹄说道。

“一起要了。”

买完菜，王孝安对李圣珺说道，“师父，今天只能做牛骨汤了。牛蹄没时间处理，等晚上我回来给你做烤牛蹄吃怎么样？”

“不，这是我准备大显身手，让你爸妈见识下我厨艺的道具。”李圣珺摆了摆手，示意用不着王孝安。

“师父，牛蹄清理就很费劲，要把新鲜牛蹄做的好吃，更不是半桶水晃悠的厨子能搞定的。”王孝安从未见过她下厨。

“师父懂得天下之道。”