第246章 顶级中餐厨艺

“叮”

“恭喜宿主，任务完成。”

“奖励：顶级中餐厨艺。”

奖励到手。

一股神奇的能量瞬间附体，不止是手，就连口鼻，大脑，都感受到了明显的变化。

想做一名好厨师，必须要手脑并用。

张元明白，首先刀功好，切菜快，切的好。

其次，要能掌握好火候，中餐的火候很重要。

再者，还要学会挑选食材，好的食材，是一切美味的第一道大关，必须严格把控。

好厨师还要熟悉厨房，学会合理利用厨房。

要熟悉中餐八大菜系。

更要学会思考，要有自己的想法，不能一味的死做菜，成为了没有思想，没有情感的做菜机器。

总之，厨师一行，非常博大精深，民以食为天，中餐的文化内涵非常深厚。

即使张元已经拥有了顶级的中餐厨艺，也不敢保证自己是厨艺大师。

“要不现在就试试？”

张元立刻来到厨房，先切个土豆丝。

还是以望江楼那个标准来吧，那里的土豆丝切的真细。

咣咣咣！

三下五除二。

不到五分钟，张元已经切好了一盘土豆丝，特别细。

每一根的长度，宽度，非常均匀。

看上去就像机器切的，然而土豆丝是考验刀功的一个典型菜。

哪怕是街边小店，切出来的土豆丝都很细。

张元以前在电视上看过，厨师为了考较学徒的刀功，往往拿着尺子量土豆丝。

这个严格要求，也造就了中餐的独特魅力。

土豆丝，土豆片，土豆块，各种不同的形状，张元都切的很好，非常顺利，手到擒来。