772. 开发大辽东！ 云县.吴素存 玉面小飞

“还好我们是回来休假，这要是还在闽西执勤，你上哪找人去？”曹蛟龙也是一笑，“那我来安排，你也尝尝南面的早点——不来虚的，吃内什么大煮干丝，吃多少也和零嘴似的，咱们哥俩先来个咸蛋黄肉粽吃着垫巴肚子，别的慢慢再来！”

“肉粽？咸的呀？！”

“就吃你的呗，难不成还能毒死你不成？南方人就这么吃！”

“那行，听你的哥。”

当兵的就讲究一个爽快，曹蛟龙掏出钱包，老板头也不抬，“——煎一下啊？”

“行，煎一下！”

不一会功夫，哥俩手里就捧上了棕叶，新鲜棕叶托着煎粽子，油汪汪一层淡黄色的焦壳，吴素存拿起来，嘎嘣一声咬破硬壳，手掌长的粽子就少了一小半，他嚼了嚼，有点儿新鲜，“哟，味儿不错啊！”

点点头，回味一会，又是一口，一个大粽子就这么不见了，吴素存拍拍手，“嗯，这肚子算是垫巴上了，不着急，咱们之后慢慢吃——那是什么。”

“熬的老豆腐，那是豆腐丸，来一碗？”

“行！”

“老板，两碗豆腐丸，一碗老豆腐，一碟豆干两个鸡蛋，再来两碗拌面！”

这回能坐下吃饭了，吴素存稀奇地斜眼看着老板在那里拨豆腐丸：一钵头的豆腐大概是捣成泥了，用马口铁的勺子舀了一点肉馅，在豆腐泥里一裹，一个个橄榄一样的小丸子放到面粉碗里来回一滚，立刻下水汆烫，俄而用竹筛子轻轻捞起，另一边是一口大釜，里面是微微滚开的骨头汤，豆腐丸往汤里一加，撒点葱花，立刻就上桌了，又有在卤水里熬得内里蜂窝一般的老豆腐，也是舀出一碗送上。

豆腐丸吃在嘴里，嫩豆腐带有骨头和肉馅的鲜味儿，又嫩得一抿就化，吴素存吃得咂嘴，连声说，“这个中，这个中，哟，到底是云县，是买地，真是名不虚传的富裕——这百姓人家随常早饭吃豆腐的！要放在俺们内旮瘩，简直就是咄咄怪事！地主也没有这么过日子的！”