第二十章

何朗夹的这筷子肥肠里面还夹着几根蒜叶，翠绿的蒜叶刚刚断生，吃在嘴里蒜香十足。

有了酱料和配菜的衬托，肥肠重新焕发了生机，它们被赋予了新的滋味在口舌间灵活的舞动了起来。又软糯又劲道又醇厚，一口下去满嘴脂香。

这味道着实让人着迷，根本停不下来。

看到何朗吃得那么欢，季平安倒是没什么感觉，小白心里不舒服了：“平安还没吃。”

是啊，平安这么辛苦的打理肥肠还要做菜，他忙活到现在都没吃东西，何朗凭什么吃得这么欢？！

何朗擦擦嘴放下了筷子：“我先尝尝味道，等一会儿一起吃。”

小白再一次看向了碗里的肥肠山，这叫尝尝味道？何朗又一次在他心里的肥肠山上抠了一个洞。

季平安温声道：“没事，不用等我，还有个猪肝，炒一下就行了。”

之前腌的猪肝已经被季平安清洗干净了，此时他往里面加了小半碗面粉和一点盐正在搅拌。猪肝里面的脏东西被面粉吸附，面粉被染成了淡淡的粉色。

就这么稍微搅拌一会儿后，再用清水一洗，紫红色的猪肝已经褪去了大半的血色，刀口附近甚至微微的开始泛白。黏糊糊的猪肝看起来清爽了不少，闻着只有淡淡的血腥味。

在何朗以为猪肝处理成这样已经可以时，季平安再一次拿起了调味料。这次他要锁住猪肝的水分，让猪肝的味道更加嫩滑鲜美。只见他在碗中加入了胡椒粉、酱油和姜丝。

稍稍搅拌之后，就轮到淀粉出场了。

说是淀粉，看起来却像是白色的石子，这是前段时间做成的山芋粉。季平安是个勤快的人，周围只要有能耕种的地方，他都种上了南瓜山芋之类扛饿的作物。