第161章 真香定理

不过吃皮蛋这还是第1次。

因为之前一直没来得及吃，所以顾明月将皮蛋一拿出来就感觉对味儿了。

而除了皮蛋之外还有准备的，自然就是瘦肉了。

顾明月精心挑选了上等的里脊肉，切得薄薄的，又切了很多的姜丝。

将这三样放在一起，加入盐和少量的白糖，还有植物油进行短暂的腌制。

几乎是植物油一放进去就能闻到香味儿了，而此时放在砂锅上的大米也已经煮到粘稠冒着细密的小泡泡。

这个程度的大米是最好吃的。

顾明月为了不让粥沾锅把小七叫过来当自己的工具人。

小七尽职尽责地拿着饭勺子不停地搅动着这一砂锅浓稠的大米粥。

而顾明月则将已经准备好的其他食材，一股脑地下进了粥里。

这样还不算完，还要再经过半个小时的熬制，将瘦肉和皮蛋的香味儿都炖到每一粒米之中才可以。

顾明月特别喜欢把每个米粒儿都煮到开花。有些人会喜欢吃更有嚼劲的，但是顾明月觉得煮到这个程度的粥才能真正叫做粥，不然都只能叫做米汤。

在粥咕嘟咕嘟加热冒泡的时候，顾明月开始着手进行其他点心的制作。

顾明月今天特别想吃紫菜卷虾和青椒酿虾还有水晶虾饺。

反正今天的顾明月跟虾是干上了。

除此之外顾明月还打算将之前做好冷冻起来的豉汁凤爪也拿出来一点一起上锅蒸上。

而不仅有这些，顾明月还准备了非常下饭的牛筋。

这些的配比都是顾明月烂熟于心的，非常经典的比例。

顾明月看了一眼餐桌，感觉摆上这些蒸笼之后，还是稍微有那么一丁点的空间。

于是她干脆又决定多做几道菜。

顾明月想了想，突然想到自己落下了那一道菜。

她怎么能把经典的虾烧卖给忘记了呢？