第108章 炸酱面

想一想，在快乐的夜晚上嗦上那么一口裹满酱汁的面条，再来上一口热辣鲜香的烤串儿是多么美妙的享受啊！

顾明月想到烤得焦焦的都在滴油的猪五花就已经按捺不住自己的冲动了。

顾明月说干就干。

在烧烤的选择上，她选了几款在夜宵摊儿的点单率比较高的选择。

比如人气爆棚的羊肉串儿。

比如又软又糯的烤鸡爪。

再比如油滋滋焦脆脆的烤五花。

而蔬菜方面，她也选了几款烧烤摊儿必备的。

比如金针菇，土豆片儿，烤茄子还有烤韭菜。

虽然顾明月上辈子特别讲究，荤素搭配养生。

但是顾明月现在觉得有虚拟厨房了，好好的吃上一顿不会长胖的烤串儿，是多么幸福的事情。

而且第二天也不会因为吃多了上火。

像是羊肉串这种东西，都是需要提前准备好或者稍微腌制一下的，所以顾明月也就先处理这些配菜。

羊肉稍微用料酒和盐腌制一下。

鸡爪需要先煮熟之后再刷上辣酱，放在一旁备用。

而烤五花则要切得薄薄的，这样最后做出来的才会油香焦脆。

这些普通的配菜，基本上都不需要花上太多的时间。

顾明月几乎五分钟就已经将所有的预处理搞定了。

而此时，顾明月终于可以开始做自己心心念念了很久的炸酱面了。

炸酱面的精髓就在那一口酱上。

这酱一定要将瘦肉沫和香菇熬得香香的才好吃。