第319章

前来帮工的哥儿一共有八个，加上熊飞夫郎和沈镜柔儿，一共十一个人。

沈镜开始教他们，首先就是要把土豆或者红薯剁碎，让它们变得非常的碎，加入清水，反复的揉搓，把淀粉水倒入桶里，土豆蓉继续揉搓，直到加入的水不再浑浊，那就说明里面的淀粉全部被洗出来了。

现在他们要做的就是搜集淀粉水。

红薯和土豆要分开来，土豆粉和红薯粉也是完全不一样的口感，沈镜还没有试过两种混合在一起是什么滋味，有空的话自己倒是可以试试，但是在现在的情况下，是不可能的。

这个过程非常的简单，就是剁土豆蓉和搓洗的时候麻烦一些，但是大家都是做惯农活的人，手脚麻利，一个上午就搜集了几桶淀粉水。

家里的土豆和红薯还有很多，这样算起来，还需要几天的时间。

等桶里面的淀粉水淀粉都沉淀之后，表面的水就会变得很干净，把水倒掉，剩下来的就是粉浆，接下来就是把它们晒干，淀粉自然就做好了。

有了淀粉，大概又可以给华夏酒楼的菜增加一些特色。