第162章

渝汐白皙的手把掺了盐的螺蛳随意揉搓揉搓，这是为了去掉螺类身上附着的黏液。这种黏液不去，熬出来的汤会有螺腥味，而不是螺鲜味。

终于上锅了，加入底油，葱姜蒜和几粒干辣椒段齐下锅炒热炒香。炒香之后下入一块豆腐ru一起翻炒，等到腐ru完全融化香味爆出，再加入处理得干干净净的螺蛳。料酒一勺，翻炒均匀，螺蛳与锅壁撞击发出叮叮当当的声音。

腐ru炒香后的味道非常独特，和辣椒油一混炒，变成了极其浓郁的香。仔细嗅嗅，总觉得还有点啤酒的微醺香气，很上头。

螺炒热后香气也渐渐弥漫出来。螺这种生物自带腥气，即使已经完全洗干净处理好了，最多也只是像渝汐那样把让人犯恶心的腥味祛了，螺肉自带的淡腥是袪不掉的。但这点小小的腥味加以佐料精巧地烹饪，便能成为奇异的鲜香！

【臭豆腐是命：我天啊好香！！！我觉得我可以嗦掉这一锅的螺了！汐汐可以出锅了吗？！我口水成河不夸张QAQ】

“的确可以出锅了，”渝汐最后颠了一下锅，一堆螺蛳稳稳当当落回去，一个也没弹出来。

不等粉丝高兴，他又坏坏地补一句，“从这个锅出来，进另一个锅。”