第98章

渝汐轻轻一笑，在锅里撒了一小勺白糖提鲜，一小勺胡椒粉增味，然后是两勺盐。味道足够了，该下这道菜的另外一个主角了——紫苏。

切成段的一大碗紫苏直接倒下去，裹着蛙肉伴着滚烫冒泡的酱汁一块翻炒。紫苏不能放早了，因为紫苏叶的表面有一小层疏柔毛，放早了的话紫苏就会过于软烂，只余味道而没口感，现在下入的时机刚好能把紫苏炒熟又能保持它特殊的糙感。

小火慢煨一会，把又被紫苏叶被吸了再吸，只剩薄薄一层底的酱汁收敛。

这时，渝汐就把事先多分出来的一小段紫苏叶剁得细碎，把紫苏末末垫在砂锅底下。然后关火起锅，把热腾腾的这一锅牛蛙干锅倒下去。

汁已经被收至几乎没有，剩下的一点呈微粘稠的状态巴在食材上，锁住鲜嫩的肉质。倒在锅底时，滚烫的肉触到最底下的紫苏末，烫得发出滋的声音，紫苏的香气自下而上传出来。

紫苏的香味里外夹击，至香至鲜。

观众都快饿晕在屏幕前了，发着——

【奶茶是我命：真的，如果不是馋渝汐的颜，我是断不会再看下去了！太折磨了，淦！营养液怎么这么难喝啊啊啊】

【嘤嘤怪：嘤嘤嘤我想娶汐汐呜呜呜，啥股我都不想买了。从今天起，我站汐我。】

电饭煲的饭早就好了，在那保温着呢。紫苏牛蛙干锅一做好，众人都自觉盛好饭，连导演组的都坐过来了，只有敬业的摄像小哥还在工作，但他的饭也分好了。其他人围了一桌和和美美地用餐。

做出来的菜品卖相太好看了，红是小红野椒的辣，青是小青野椒的麻，金是吸饱了汤汁泛着光的土豆，乌紫色是点缀满盘的紫苏叶。

渝汐招呼众人：“大家吃吧。”

色香都有了，想来味也很不错，但没尝试过新食材的人一时不敢直朝蛙肉下筷。于是，汤敏第一个夹了一块土豆，试探地咬了一口。

土豆很入味，一咬下去在嘴里化成了绵密的柔沙状，舌头一碾就轻易地化成一滩，有油的香，有肉的鲜！太好吃了！

这极下饭，汤敏赶紧往嘴里扒了一大口饭，然后迫不及待又往砂锅里下筷。其他人也纷纷开始夹菜，赞声不绝。

渝汐还没吃，就已经被莫大的成就感弄得飘飘然，捧着碗乐呵呵地笑。