第40章

他把全部芝麻都倒进破壁机里研磨成浆糊状，倒出来后再加入香油少量多次地慢慢搅拌直至变成稀滑状。

“这就是今天做的面条的灵魂，芝麻酱。方法也很简单，大家可以尝试一下。”

接着渝汐就从腌制机里舀出一小碗酸豆角，洗净沥干水分，下入热锅加入酱油和少许糖翻炒，盛放一边。花生就更简单了，炒热了直接洒上盐粒到香味爆出即停。

佐料差不多都准备好了，渝汐就把面条下进汤锅，不到一分钟就拿筛子全部捞出，“这种面条很快就能熟，熟了就要赶紧捞上来，不然煮久了就软了，不劲道了。”

他刚好先下了一份的量进去，甩两下筛子沥掉多余的水分就把面条盛进面碗里。淋上一大勺热乎乎的浓香芝麻酱，洒上酸豆角、咸辣的萝卜丁和炒香的花生粒，再洒下点缀的葱花，最后在最上头淋上一小勺锅里的热香油。

香喷喷、热腾腾的热干面就完成了。

渝汐趁着观众狼吞虎咽的期间，给他们科普，“这个面条叫做热干面，是古地球上的一个美食大国的特色小吃，有很浓的地域风味，曾经是很风靡出名的一道美食哦。”

【坏心眼的匹诺曹：淦！太好吃了叭！为什么这个面条这么弹？！跟今晚那餐不太一样，我感觉这个面条可以拿去跳绳了！】

【民-政-局：啊啊啊这几样东西夹在一块吃怎么这么好吃啊！！！主播还缺不缺朋友啊啊啊我顶不住了！】