第15章
【单机小汪:…………我收回前面人不能吃的话好吗?】
【脱离星系:呜呜呜我口水快淌下来了,请问这该怎么吃啊,我不想再嘴硬了,我要吃!!!】
渝汐得意地勾唇一笑,将娃娃菜盛出在干净的餐碟上摆好淋上满满当当的蒜蓉酱,放进蒸锅,“再蒸上个五六分钟就可以吃了。”
利用这一小点时间,渝汐火速将大芋头去皮和去头尾这样不松软的部分,再均匀地切成一个个可爱的正方体,准备好辅料。
冷油下锅,利用大火力的磁锅迅速将油温升至一百五十度左右,下入芋块炸至漂浮起来,拿筛子捞起。倒出大部分的油仅剩一点油底,爆香切好的葱碎和细如屑末的橘皮,下入适量清水和白糖,转勺至糖浆形成细细密密的小气泡,主食材芋块就在此时登场下锅。
滚烫的温度和不停翻转的勺子已经让葱碎和橘皮都微妙地融合在一起了,颠锅时浓香的糖浆全被甩上来,温柔地包裹住芋头。