第28章 第二十八章 珍珠丸子

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在厨房中忙碌的宋炎有些气馁，他最终还是没问出小梦小语爱吃什么，现在这份告别早餐，也只能是尽量丰富地做一些适合小孩子吃的东西，压下心里微酸的感觉，认真料理手中的食物。

泡好的糯米已经沥干水分，颗颗晶莹，三分肥的新鲜猪肉选取的是最嫩的部位，利落地切丁，让人眼花缭乱的速度下，肉丁不论肥瘦都能塑出几乎一样的大小，细细的姜丝参进肉丁，换刀剁肉。

修长好看的手臂从不缺乏力道，微微震颤的肌肉绷出好看的线条，越来越快的节奏让砧板上的肉迅速成糜，却没有溅出一星半点儿，每一次挪动每一次翻搅都是最恰当好处的时机，将程度正好的肉糜放入碗中，刀净板净。

精确如尺的视力和极好的感知力，让宋炎从来不用在乎作料是否适量的问题，孩子的口味要清淡一些，修长的手指轻抖，盐和白胡椒都是最保守的量，生抽入肉，给鲜红色中增了一抹深浓和鲜香，顺着同一个方向搅拌均匀，静置入味，心里默记着二十分钟的时限。

以浅色为主的配菜选择了清脆的马蹄和莲藕，都是雪白剔透的色泽，细致耐心地切成细末，如同落在树梢的那一抹最纯净的初雪，雪白的细末撒入腌制好的肉馅中，蛋清淋下，生粉铺撒，宋炎最喜欢这个步骤，将所有的馅料搅拌均匀，把不同的味道融合在一起，像是最温暖的拥抱，宋炎的力道匀、劲头足，足以让成品有松软劲道的口感。

好看的手掌捧起一小捧馅料，轻轻攥挤，从虎口处挤出不到两指直径的小肉丸，放在泡好的糯米中，轻轻滚动，一颗圆乎乎的肉丸穿上了一层晶莹的白色外衣，足足又胖了一圈儿，穿好糯米外衣的肉丸被放置在蒸笼中，水已烧开，热气渐盛，圆滚滚的肉丸在灵巧的十指间一颗颗成型，十颗肉丸刚好摆满一笼，大火蒸上十几分钟，热气扑面香气撩人。

揭开蒸笼，团团热气争先恐后的跑出，弓出美妙的圆弧，簇拥着诱人的香味，刺激味蕾，宋炎看着一个个晶莹剔透的“珍珠丸子”，微微笑了，他好像能看到小语把糯滑鲜嫩的丸子塞进嘴里，鼓鼓的小嘴巴会有多可爱。

哎，笑容慢慢褪去，宋炎抿了抿嘴，小心的把这道珍珠丸子放进密封良好的保温盒中，指腹捏起细细的葱末撒在十颗“珍珠”之上，将所有的复杂情绪都封盖其中。