36.第三十六章

而她自己则是来到灶房，将需要的食材统统找出来。

先拿了两个黑瓷碗用抹布擦干，打了五个鸡蛋进去，并将蛋清分离出来盛在另外一个黑瓷碗中。

她拿三根竹筷将蛋清搅拌几下，又撒上一点盐巴和一勺白糖，搅拌至蛋清变白色之后又加了一勺白糖进去，继续搅拌，直到蛋清成了白色的糊状，这才停了下来。

沈葭看着碗里那极似奶油的糊状物，心中寻思着，若是这个时代能有奶油，那这蛋糕做出来怕是会更好吃。

这搅拌蛋清极花力气，约莫一刻钟的功夫，沈葭便觉得胳膊有些酸酸的。她甩了甩胳膊，觉得不那么酸软了，方才接着处理蛋黄。

她刚将蛋黄里加了一勺白糖、一勺玉米油，恰好侯远山提了牛奶过来，又倒了适量的牛奶进去搅匀，随之又加了玉米淀粉和小麦面粉一起搅拌。

搅拌的差不多后，将蛋黄和蛋白掺和在一起上下翻动着，让蛋清和蛋黄均匀融合。

接着她将其倒入抹了油的盆子里，为了好看，又撒了些黑芝麻、红枣和糖果进去，好在如今是过年，家里的果子还是有的，看着好看的便都放进去一些。

然后便是最后一步，将盆子放在蒸屉里面蒸。

在侯远山烧火的空档，沈葭又跑到房子后面折了些红梅。回来没多久，蒸屉里的蛋糕也便熟了。

打开一看，原本半盆不到的黏稠物现如今已经蓬松开来，红枣和果子均匀地洒在其中，经过加热如今晶莹通透，仿若刚刚被洗礼过一般，看上去晶晶亮亮，很有食欲的样子。随着热气的蒸腾还透着一股子淡淡的奶香味儿，沈葭心中欢喜。