第69章

这与寒食节的家家户户都要熄了家中烟气，冷炊冷灶有关，断了炊，可不得想些法子。

而王沅想的，便是她今年想亲自做些吃食，带去与好友和苏九娘分享一二，嗯，如果还有剩的，就当便宜了苏六郎。

而如今最大的问题，就是做什么好？王沅撑着雪腮，陷入了沉思……

寒食粥是各种食材混在一起炒熟磨碎做的，这太麻烦费力，显然并不适合自己，自然是放弃掉这个选项，让厨下的人准备好即可。

另外两样都是面食，倒可以考虑一二。

翌日一早，王沅就带着婢女们，一行人浩浩荡荡地往厨房而去。

原本阿颜还以为郡主是一时兴起，到了大厨房也做不出什么，可等她看着郡主卸下腕上玉镯，指使着人过来和面，就觉得郡主这回可能真不是玩笑话。

王沅首先要做的，便是相对麻烦的寒具。

这名字起的倒是与寒食节很是相合，实际上她早先也曾吃过的，只不过她吃的时候，还没过世的外婆告诉她说，这叫做馓子。

做起来也不难，就是把面抻拉成细细条状，再卷集在一起，弯曲盘起后下入锅中炸熟即可。

抻面很是需得几分力气，王沅索性指了几个壮实的婆子，在一旁协助。

在她看来，最要紧的是和面时加进去的材料。

时人做寒具时，俱是用蜂蜜和面，炸出的寒具很是香甜。虽然王沅觉得也很不错，只是打算加些芝麻便好，工序就按照原先的方法做。

但怎么能少了咸口的寒具呢。

她想了想，就指使着人找出了曾经用在天花包子里的调味料九练香，又大概估计了下分量，撒了些盐，就让几个婆子交替着开始和面抻面。

最后等油锅滚了之后，就又指使着厨子将盘好的面条下锅油炸，待到金黄时就赶紧捞出。

等凉了之后就让阿颜尝了尝，果不其然就收获了阿颜的赞叹：“加了九练香的寒具，也很是美味，郡主好巧的心思！”

不就是换个材料么，至于么……