第58章
“不打紧,今日来本就是想尝尝自家酒楼的菜,找个稀奇,”苏芙轻车熟路地往上走,“我记得我小时候总是来这里吃阳春面,那面做得深得我心,不知道现在还做不做。”
“做做做,肯定是做的,”掌柜跟着苏芙,回头唤了一声小二,“快烧水泡茶,给大小姐送到天字一号包厢来!”
苏芙阻止道:“我今日来不过是尝鲜,天字一号房就算了,给我个雅间就可以了,莫要妨碍你做生意。”
掌柜苦着脸道:“小姐,您可别说笑了,这个年头,京都酒楼的生意都难做,人都往珍馐楼跑去了,宁愿等三日得个珍馐楼的散座,都不愿意来我们的雅间,已经好长时间没人来五啖楼订包厢了。”
苏芙微微皱眉,珍馐楼生意好,她早有耳闻,却不知道珍馐楼如今是把其他酒楼逼得没法做生意,她一路过来,本应该生意红火的各家酒楼都冷清得很,她起先还当是没到饭点,如今一看,并非如此。
珍馐楼的确有名,日进斗金,可这样垄断试的经营,对市场平衡来说并不是好事。
她想起昨日苏玟的话,说她偏财运不行,她就想着不能坐吃空山,开间酒楼算了,她对自己的厨艺还是有信心的,刚好名下有间酒楼,她就过来了。
可这家酒楼和记忆里出入很大,这酒楼原来是王夫人的嫁妆,是个老店,生意一向红火,又坐落在东市,周围都是生意很好远近闻名的酒楼,故此王夫人才把这家铺子送给苏芙当嫁妆。
可如今一看,这家酒楼像是要快倒闭了,连着外面一条街的酒楼,都门面萧条得很。
苏芙皱了皱眉,淡淡道:“把你们店所有的招牌菜,都给我上一遍。”菜品很快上齐,毫不意外,走的是精致寡淡风。
苏芙依旧是尝了两筷子就没了胃口,她就不明白了,明明是这么好的食材,厨师是如何做得一点鲜味都没有的?
在看到饭后甜点的时候,苏芙是彻底无语了,甜点居然是摆盘精美的蒸苹果,盘子边沿还用糖浆画了小花,格外好看。
但是哪个正常人会喜欢蒸苹果啊?麻烦对水果有点基本的尊重好不好?这已经不是口味喜好的问题了,这简直就是认知方面的不同啊!
你们吃的是食物还是艺术品啊?宁愿要包装精美但毫无味道的糟粕,也不要样式朴实但是味道丰富的美食吗?
据说这精致美食是从珍馐楼那里流行起来的,可一般的酒楼,刀工比不上珍馐楼,味道更是比不上女主的独家秘方,能做好生意还有鬼了。
做饭不是本着味道和营养吗?只注重表面而忽视滋味,这不是本末倒置吗?
苏芙忍无可忍地把筷子往桌子上一拍,她一直觉得京都贵族的饮食很有问题,今儿她是真的受不了了。
她把云肩一脱,披上早就准备好的纯黑外套,把头繁琐的流苏拆下来,叫兰雪帮她绾了个简单的发型,喊了掌柜进了后厨。
掌厨被突然进来的苏芙吓了一跳,他自认为今日刀工超常发挥,那萝卜凤凰雕得和珍馐楼的大厨有的一拼,可苏芙这满脸的冷漠加上一丝愤恨可不像是来夸奖他的啊!
倒像是同街的黑帮老大来砸场子的。
苏芙撸起袖子,快速地查看了一遍厨房里的食材,在看调料的时候,她居然从罐子里发现了一些熟悉的辛辣粉末。
是咖喱粉啊!
苏芙抱起装咖喱粉的罐子,蘸了一点粉末到嘴里,咖喱特有的味道在嘴里散开,她整个人瞬间就像是通电了的电灯泡一眼,闪闪发亮起来。
在没有到这个世界来的时候,她可是一个忠实的咖喱爱好者啊!咖喱牛腩咖喱鸡都是她的最爱!
她原以为自己来到这个世界之后,就再也和咖喱无缘了,没想到居然会重逢!
掌厨忐忑不安地看着陷入自我世界的苏芙,一颗心都提到了嗓子眼,为什么大小姐会抱着那个罐子啊!那里面的粉末是派小厮去西市买胡椒粉,结果小厮买错了,买了这个不知名的调料粉,但是一直没扔掉,今天怎么被大小姐翻出来了?