第193章

羊被扒了皮，大哥把它放在砍柴的树墩上，拿着砍柴刀，剁下它的四肢和脑袋。这羊的躯干看上去和人的躯干很像。

小妹忽而说：“咱俩走吧。”

李帅回头看她：“你在家待得太闷了？”

小妹还盯着手机，右手卷弄着耳机线，轻声说话：“我攒了些钱，大手术还没法做，鼻子和双眼皮能整了，咱俩去北京吧，那儿好多网红孵化公司，只要给我一个平台，我就一定能火。”

“你长得很好看啊，为什么要整容？”

“你嘴可真甜，我好看？”小妹直笑，翻着眼皮看李帅，“你们男人可真是没一句真话。”

李帅摸摸鼻梁，不出声了。小妹又说：“我想当主播啊，主播不都是双眼皮，高鼻梁吗？”她侃侃而谈起来，“我和你说，用滤镜就太假了，还是得有真货，不然你说网友线下见着你，不得骂你是网骗吗？我这鼻子太塌了，鼻孔也大，得缩缩，还有这眼睛……”她边说边点开了手机前置摄像头，照镜子似的对着看，“我不要那种欧式大双，我就要那种秀气些的，和我的气质比较符合。”

李帅说：“你攒钱就是为了整容，当主播？”

“对啊，我自食其力啊，我也没想嫁入豪门啊。”小妹瞄了眼李帅，拉过他，和他拍了张合照。李帅干笑着问：“那我去北京能干吗啊？你们说我是汽修工，可我一点都不记得怎么修车了，我还是个残废，去端盘子都没人要吧？”

“你什么也不用干啊，我养你。”小妹忽而是充满了自信，“给我一个月的时间，我火给你看！”

两人聊到这儿，二哥从外面进来了，喊上李帅：“搭把手。”

小妹一眨眼睛，也要下床，说着：“做晚饭呢吧，今晚吃什么呀？我也帮帮忙。”

李帅拦了她一下，她道：“晚饭就要一大家子一起做来吃才对味，二哥你说是吧？”

二哥笑了笑，他的腰上系了条白围裙，他将那一双沾了血的手在围裙上擦了擦，和小妹说：“你要身体好些了，一块儿做吧。”

他们就都去了院里张罗晚饭。大哥用一些砖块搭了个土灶，生上火了。灶边放着半桶清水，一张板凳，凳子上是一些大料。二哥解羊，分下来四扇肋排，嘱咐小妹和李帅用盛在一只大碗里的果酒洗排骨。二哥说：“今晚做陈太吉玉冰烧肉锦绣。”

大哥的火烧得差不多了，二哥架了口铁锅上去，浇上冷油，油锅热了，倒去热油，重新加上冷油。冷油热锅，米酒洗过的羊肋排入锅，噼里啪啦炸得脆响，香气四溢。

小妹问：“这菜什么来历？”

二哥半蹲着，留意着油锅里的肉排，不时搅动一下，说的头头是道：“这倒江太史家宴用的是广州产的陈太吉玉冰烧米酒，咱们用的是家酿的果酒，果酒洗肉，去腥，老广呢喜欢把肉泡在米酒里腌两天，那是他们用的是猪肉，咱们用新鲜的羊羔肉，没什么腥膻味，果酒酸性比米酒强，洗一洗肉质就会很松弛软嫩了，不费这个事。”

大哥说：“我煮饭去，这菜得配白米饭吃。”

二哥嘱咐小妹：“厨房里有些黄瓜，萝卜，切了片垫在盆子下面。”

这时，肋排炸得差不多了，他就把肋骨捞出锅，放边上备用，接着舀水洗刷了锅，下冰糖炒糖色，又加进一些大料和许多蜂蜜进去一块儿熬煮糖水。

李帅在边上看着，偶尔帮二哥做些刷锅递碗的活儿。大哥和小妹一会儿在屋里煮饭切菜，一会儿跑出来添柴吹火，脸上全挂着开心满足的笑，仿佛过年似的。

二哥把肋排放进了那深棕色的糖水里焖烧，大家这才都停下了手上的活儿，围在那土灶边坐了一圈。傍晚风冷，灶边很温暖。大哥找来四个碗，抱来一缸跑满桑葚的果酒，给四只碗各满上酒，瞅瞅灶台，喝几口酒，二哥拿了本翻得有些破烂的《三国演义》，喝酒，抽烟，看书。小妹也喝酒，抿几口，刷刷手机，一脸美滋滋的。李帅跟着喝了会儿酒，身子暖开了，问道：“二哥对厨艺这么有研究？是当厨师的吗？”

二哥笑了笑，没回话。大哥起身了，找了把铲子，在地上挖了个浅坑，从土灶下抽了些木柴出来，扔进浅坑里，又从屋里拿出一口大铁锅，把羊脑袋放进锅里，盖上厚重的盖子，用泥巴封好缝隙，放进了坑里，重新填上土。

李帅冲大哥比大拇指，说：“大哥对吃也很有研究啊。”