第257章

木瓜海鲜海鲜沙拉，乍一听还挺暗黑的。

实际上热带水果，配上肉类的菜肴，在东南亚地带非常常见。

白樱把木瓜去皮，切成小块，放在一边备用。

海鲜，她选择的是鱿鱼和鲜虾仁。

将鱿鱼切成块，再划出十字刀花，烹饪过后的鱿鱼，就会呈现漂亮的荔枝纹。

虾仁则简单些，只需要开背，去掉虾线就可以了。

沙拉并不会有过于浓重的调料味，因此海鲜，也采用水煮的方式烹饪熟。

白樱烧开一小锅水，把鱿鱼花和虾仁投进去，加入盐调味的同时，又加了一些柠檬汁，用来去腥。

等锅里的水再次烧开，虾仁和鱿鱼就到了刚好熟透，肉质又不老的状态。

将煮好的虾仁和鱿鱼花倒入冰水里放凉，就可以开始调制具有东南亚风味的沙拉汁了。

白樱将洋葱、香菜和红色的小辣椒切成末，和柠檬汁、鱼露一起拌匀。