第231章

白樱嘟着嘴，把金钱肚用盐和料酒用力搓洗，处理干净表面的异味，这才用水把金钱肚煮半个小时，撕去表面的筋膜。

处理好的金钱肚放进另一口锅里，加水、葱姜和料酒，小火慢煮。

趁着这个时间，她把剪去指甲的鸡爪用白酒洗净，用葱姜和盐水煮熟，掰去大骨，放在一边晾凉。

煮熟的金钱肚也切成薄片，放在一边晾凉。

晾凉的时间里，白樱开始着手制作花束沙拉。

花束沙拉，其实是用各种蔬菜水果，拼成花朵形状的沙拉。

用糖醋汁腌成的红萝卜，切成薄片，两两错开，可以卷成玫瑰花的形状。

生火腿片，卷成一个个粉色玫瑰，再用鸡蛋切成锯齿形的波斯菊图案，配上樱桃萝卜、黄瓜片、胡萝卜卷成的各色花朵，在铺满生菜和紫甘蓝的盘子上紧簇地摆好，就是一盘造型精美、清淡解腻的沙拉了。

做这些虽然并不太难，但十分费功夫，白樱示范了几个，就把任务交给了徒弟弟们。

等到金钱肚和凤爪晾凉，用自制的凉拌汁一拌，把炒菜大火爆炒，一顿年夜饭的所有菜品就都做好了。

白樱看着保温箱里的菜，很有成就感。

只不过现下还差一样主食——八宝饭。

八宝袋是用糯米和干果做成的，最适合喜庆的日子吃。

白樱把泡了一宿的糯米捞出，沥干水分，将化好的猪油和白糖拌进去，搅拌均匀，蒸成糯米饭。

往大碗底下加入豆沙、红枣、杏脯、莲子、桂圆、腰果、核桃仁，随后把糯米饭铺满大碗，再放到蒸锅里蒸煮半小时。

等八宝饭定了型，就可以把碗扣在盘子里，准备上桌了。

白樱提前给观众们拜了早年，无情地关闭了直播。

这时门铃响了起来，梁呦呦跑去开门，脸瞬间就黑了。

“怎么是你？”

黎复几乎和她异口同声，“怎么是你？”

黎枭悠哉悠哉地走了进来。