第203章

周致椿最不客气，率先伸出筷子。

不同于牙签肉厚重的调料味，羊头签吃的，是羊肉细嫩、香软的本味，酥脆的外壳，配上内里软软的羊肉，咬上一口，还有热乎乎地肉汁伴随着温热的猪油味道，缓缓渗入口腔。

再配上酸辣的葱齑，解了油腻，一盘羊头签，一个人就能吃个一干二净。

白樱自己只吃了一块，其他的羊头签都被主厨们分了。

“没想到这道菜食材这么简单，味道却这么好。”其中一个主厨，平时做菜是非常注重食材的精致搭配的，这一次的羊头签，让他对做菜有了新的认知。

只要擅长发现食材的优缺点，即使是被当成边角料的猪网油，也可以做出美味的菜肴。

“满山香又是什么？”他忍不住追问。

白樱耐心解答，“满山香其实是用香料烹饪的小油菜，之所以有这个名字，还是因为一个典故。”

“讲讲？”主厨们双眼放光。

讲讲就讲讲。