第182章

过滤好的墨鱼汁放进小锅里大火烧开，然后再转小火，加入少量盐，和墨鱼头一起煮。

用煮好的墨鱼汁，和杜兰小麦粉混合，揉成劲道的黑色面团，就可以做手擀墨鱼面了。

一黑一白两种面条做好，用面粉抓匀，以免黏连，就可以开始制作女巫汤了。

女巫汤，是吉普赛人发明的美食。

吉普赛人喜欢酒和香料，因此女巫汤里有红酒和众多香料也并不难理解。

白樱现场表演了生猛的刀背敲大骨，用断开的牛骨，来煮牛骨汤。

【樱桃的舔狗:我们樱桃的画风逐渐凶残。】

【云胡不喜:捂脸.jpg】

煮汤的时间里，白樱把准备的食材，一一切好。

甜菜头削皮切块，洋葱和柠檬切成两半，再切一个西红柿、一小把欧芹和葱白。

等骨汤熬好了，盛出一部分，挖出一些牛骨髓，加到另一口小锅里。

白樱化身为巫师塔里神秘的女巫，对着自己面前的汤锅，加入各种秘药。

先是加入代表甜蜜和酸涩的甜菜头和番茄，然后是代表着惊喜和刺激的洋葱，再之后，是口味清新脱俗的欧芹……

最后，加入充满异域风情的香料——丁香、花椒、肉豆蔻和百里香。

香醇的红酒也缓缓倒入汤锅，最后再来一滴柠檬汁，作为点睛之笔，小火煮上二十来分钟，等汤汁滚开，再加入香茅、迷迭香和胡椒粉，女巫汤就做好了。

白樱把白意面和墨鱼面煮熟，在深盘中卷起，摆成圆形，浇上一大勺女巫汤，磨出一些芝士碎，再在汤头上挤上一些淡奶油，一份女巫汤意面就完成了。

女巫汤意面带着浓浓的红酒香气，辛辣中混合着酸甜，多重香料混合在一起，组成奇妙的香气，却并不让人觉得杂乱，只能感受到汤底丰富的层次，让人回味无穷。

墨鱼面口感劲道爽滑，又带着墨鱼汁特殊的香气，令人不由感到惊奇。

若论新鲜感，白樱的女巫汤意面，当属第一。

这种奇妙的食材搭配，堪称大胆。