第140章

【咕噜噜:明年我也去参加高考，樱桃，给个机会。】

【樱桃的舔狗:楼上的都是老东西，樱桃别听他们的，看看我，我今年才十五岁。】

【樱桃小丸子:我该怎样做，才能像你一样厚颜无耻？】

【莫蒂是个小傻瓜:感觉自己有机会了，我是真的还没高考。】

白樱看着直播间里的观众们插科打诨，心想着，要不是和我呦呦姐关系好，你们还真当我给谁都做鹿鸣宴呢？

真·想peach！

她把青鱼肉和五花肉放进料理机，打成肉泥，打好的肉泥，拌入鸡蛋清和盐，鸡蛋清可以使肉泥粘性更高，煮熟后的肉质也更有弹性。

这时她架起一个平底煎锅，开始摊鸡蛋饼。

鸡蛋饼两面金黄，还带着鸡蛋的香味，一群小豆丁立刻冒出头来。

白樱把一叠鸡蛋饼递过去，“去吃吧，小馋猫~”

【北境之地:嫉妒使我丑陋，现在学嘤嘤嘤还来得及吗？】

【taurus:别这样，你这个ID一看就是个大叔。】

镜头前，白樱已经把肉泥摊在了鸡蛋饼上，加了些苔菜，一起卷好。

卷成的鱼肉卷，上锅蒸熟，再切成小块，就可以吃了。

由于前菜也可以做冷碟，所以白樱并不担心凉了不好吃。

在客人来家里之前，她打算把前菜做完。

第二道，是酒香鹅肝。

“鹅肝不宜煮得过老，所以这次，我们需要用80度的热水，将鹅肝慢慢煮熟。”

接着，她拿出一个玻璃小盆，里面装着冰块和水，“煮熟的鹅肝，要放进冰水里，冰镇一个小时。”

白樱把鹅肝放置一旁，开始制作翡翠蹄髈。

蹄髈，实际上就是肘子，只不过南北叫法不同罢了。

白樱利落地用剔骨刀，剔去了腌制好的蹄髈里的棒骨，又取出一盆高汤，倒入高压锅中，准备制作白卤水。

白卤水材料复杂，但多是香料，有十几种。