第104章

笑话，人家能陪同她一起去帝国就要谢天谢地了，还要麻烦人家亲自过来接？

白樱自问没有这个厚脸皮。

她不知道，黎复看到她的回复后，又给那本恋爱指导书记了一笔——果然是垃圾，上面的方法一点都不管用。

他暗戳戳地打开抽屉，拿出了另一本书——《事业型女强人的攻略方法》。

除此之外，抽屉还有《深度解析萌妹的心理》、《盐系小姐姐的喜好全收集》等等。

看得出来，猛男很用功。

另一边，白樱和小豆丁们玩了几个小时的卡牌对战游戏，高汤也终于煮好了。

而把高汤加少许盐，分两次，加入猪肉蓉和鸡肉蓉炖煮后，捞去肉渣和浮沫，就是所谓的上汤。

上汤质地清澈，味道鲜美，口感浓郁醇厚，适合用来烫熟肉类，品尝食物本味。

白樱把上汤倒进四宫格里的一格内，备用。

接下来，她把炒锅架好，准备炒制麻辣牛油火锅底料。

白樱拿出自制的豆瓣酱、豆腐ru，细细地压成泥，再把姜和蒜剁碎，再取草果、桂皮、香果、草蔻、白豆蔻、八角、砂仁、茴香、山柰、灵草、丁香，磨成香料粉。

她在锅中放入牛油，待油烧热，就加入姜蒜、豆瓣酱腐ru爆香，然后再加入干辣椒、豆豉、胡椒粉、花椒、香料粉，共同炒制。

等香味炒制出来后，再加入盐和味精调味。

把炒好的底料放进锅底，再注入高汤，加热，就能做出古地球重庆人喜欢的红油火锅汤底。

白樱把炒好冷却的底料密封保存，只留下一块，今晚使用。

接下来，就是第三种汤底——菌菇汤底。

菌菇汤底，选用三种味道鲜美的蘑菇，分别是鲜香菇、鸡腿菇、金针菇。

为了配合蘑菇的鲜味，白樱选用的基础汤底，是猪骨和鸡骨架共同炖成的。

小鸡炖蘑菇之所以有名，自然是因为这两种食材是人间绝配，放在汤底里，也是同样的道理。