第469章

“前两天刚看了一下，已经出油了，咸味也刚好。”赵明台兴致勃勃，“师父，我们今年多做一些流沙馅的月饼吧。”

去年做的流沙馅月饼太受欢迎，完全不够吃，他们自己都没能吃几个。

“行，就做八百个。”赵单识一口答应下来，“这阵子挤羊奶勤奋一点，我们尽量争取用我们自己产的奶来做这个月饼。”

“嗯！”

说起这个，刘二华问：“那师父今年我们的月饼还要创新吗？”

赵单识想了想，“创新一下吧，一个咸蛋黄馅，一个鸡肉馅，莲蓉估计大家都吃腻了，山上莲子又只有那么点，就不吃了，再来一个传统鲜肉馅，一个传统豆沙馅，凑够四种装盒。”

“正好山上的大公鸡长得差不多，少量混一些鸡肉进去，能极大地呈现出鲜味。我等会让牙子婶帮我们看看能不能在村里买一批活鸡。”

他们家的大公鸡十分昂贵，用来做鸡肉馅月饼肯定划不来，别的不说，单是那成本就让绝大部分顾客承受不起。

赵单识他们送月饼给客户，是为了拉拢客户，而不是不要钱地大让利，成本还是要控制一下。

赵明台眼睛一转，“那师父山上的猪，我们要不要杀一只啊？”

“不杀，山上的猪起码要到过年才杀。”赵单识转向姚镜明，“对了，姚师兄，你也别说漏了嘴，今年我们主要卖鸡和羊，猪可能还得到明年夏天，甚至到明年过年的时候才能卖。”

他们的小猪买是一万五一头的明光猪，按照卖家杨八达的说法，这些猪要养五百天以上，风味物质才能完全积累，猪肉才好吃。