第130章

“先用清水侵泡，等上……嗯，一炷香，差不多吧。”他记得当初好像没有等这么久，便换了句话说：“等绿豆发涨，就捞出来。”

众人点了点头，将少量绿豆静置在清水中。

接着温遥将砂糖处理了下，又从另外一包食物里翻出晒干的黄灿灿的苞谷。

他想了下，做绿豆糕需要玉米油，但这个时代没有玉米油，他倒是知道怎么榨取胚芽油，但也不是一时半刻就能完成的。

于是他将苞谷塞了进去，打算等会儿用菜籽油代替。

大陈已经有菜籽油了，只是不叫菜籽油而叫芸薹（tái）子油。

并且麻子油和芝麻油在这个时代也都有。

这时，绿豆已经泡得发涨，捞起绿豆全数放铁锅中，加入清水上火煮。

水一沸腾，绿豆外的一层皮便慢慢脱落。

温遥对众人说：“这时候捞起脱了皮的绿豆，倒水……这次再上锅煮，待酥烂后用勺舀出，放瓷盆里。”

众人照做。

下面需要用到料理机，但这个时代没有，温遥只能用石磨代替，好在人多，做绿豆蓉也花不了多少时辰。