第98章

这个地理位置，真的是各方面都满足了郭锅的需求。

离店面只有二十分钟路程的地方，有一个当地新鲜的大农贸市场，郭锅经营火锅店需要的一应蔬菜粮肉，都可以在集市采购，保证了食材的新鲜原味。

这条小街里的当地居民不少，只有当地人才知道的是，从西海港下来的船队，和血月城比较熟悉的海上客人，都喜欢走这条街巷，抄小道到主干大道上去。

因此店铺开在这里，绝对不用担心客流量。

除此之外，这条街上还有两家经营餐饮的小酒馆，和一家面包店，满足了郭锅需要的餐饮业的聚群效应。

郭锅已经预感到，他在这里开店，定然会事半功倍。

在店铺装修的日子里，他甚至还带着自己员工宿舍的成员，去斜对面人气最旺的酒馆，尝了尝他们家招牌的自酿啤酒。

那位店老板也不知道哪儿来的消息，去的时候，还直接给他们这桌免单了，笑呵呵的：“你们是要做陶瓷店的吗？”

郭锅知道他在套消息，但郭锅也没瞒着，这几日他一直在试做新菜。

若是有心观察，就会看见源源不断的食物材料送进火锅店里，虽然每种食材的分量都不多，却一直在往他们那里运，并不难猜出郭锅要做的买卖营生，与食物有关。

都说和气生财，看这家叫做“科尔斯小酒馆”的酒馆老板一副热情的样子，还给他们送上了店中招牌香辣烤肉，俨然一副热心老大哥的模样。

在夜晚乔装而来的佐伊，显然对这样的热情显得有些无动于衷，“这老板，是个有想法的。”

这四地来往的客人都赞不绝口的烤肉，郭锅只吃了一口就放下了，他笑道：“回去我做宵夜，咱们还是喝酒吧。”

接下来的一段时间里，他们紧锣密鼓地再次考察、细化客人类型，观察周边同行竞争对手的定位，制定独有特色的菜品，定做器材，培训员工。

两周后，锅老板火锅店，在晚上第一次试营业开张了。

他们开张的时候并没有过分高调，只是在前一天晚上，才换上的新制的“锅老板火锅店”的店名木牌。

但对于“火锅”是个什么新鲜事物，虽然引起了一些附近路过的住民和来往乘船客人的注意，却这样未知的味道，并没有引起他们的太多期待。