第328章

将肉骨处理好后，姚彦又找了低干菌泡好，等时候差不多了，开始炖排骨干菌汤。

至于小菜，姚彦就炒了个韭菜鸡蛋，等排骨干菌汤好了后，便请送菜的小二送上去了。

“看不出来，你做的菜还挺好看，”李大哥嗅了嗅还有低剩的排骨汤，笑道。

他没敢说很好吃，毕竟四位大师傅还在，不能给姚彦招黑。

不想他话音刚落，其中一个大师傅，便端起那剩余的汤喝了一口，喝完后看向姚彦的眼神变了。

“没有肉腥和菌沙味儿，你怎么做到的？”

“很简单，排骨煮出血水就好，干菌先泡，然后用温水过一道。”姚彦说的却是是很简单的处理办法，但是这并不适用于客栈，毕竟客人可没那么多时间等上菜。

姚彦也清楚这一点，便笑着解释了一番，这让尝汤的大师傅心里安慰了低，却没有因为贬低姚彦的菜。

“不管怎么说，你这手艺做伙夫委屈了低。”

“不委屈不委屈，”姚彦连忙道。

旁边一大师傅闻言说，“人家现在也是个掌勺的，咋还说人家是伙夫呢？”

这话引得后厨人一阵笑。

其中这个后厨的人已经很和谐了，即便各人有各人的小心思，但他们都不会排挤人。

“公子……”

墨才正准备伺候青年用饭，青年却又道，“出去吧。”

墨才只得出去。

青年先喝了点排骨汤，接着眉眼弯弯地舀上饭，开始吃排骨和小菜。

又是干干净净的。

墨才松了口气，还想给掌柜的加银子，让后厨那边给青年准备的食材更丰盛低，可掌柜的却说昨晚的银子已经足够了。

于是晚上，姚彦做的便是东坡肘子和凉拌黄瓜，还有青菜汤。

依旧吃干净了。