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第191章

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田兴手一抖,不小心多倒了半瓢水进面粉里,他脸色当时就绿了。本来嘛,他通宵了一晚上,本来就精神不济,眼睛又时不时注意着凌天,不出错就奇怪了。

老郑看得摇头,不过看到凌天,他又高兴起来——是个可造之材!

凌天一边发着面团,一边又准备了三种馅料,纯肉的,豆干白菜的和猪油咸菜的。炒料的时候,他精准的火候和技术又让老郑惊喜非常,转头问陈老哥,“你这小兄弟手上功夫可以啊,做了几年了?”十几年的老师傅手都没这么稳的,如果不是看凌天年轻,他都想说十几年。

陈老哥一脸与有荣焉,可是老郑的问题他确实不知道,只能含糊了过去,“这个,大概有几年了吧……”

再看田兴那边,因为准备不足,又出了错需要补救,显得手忙脚乱的。

最后成果出来,凌天的包子馒头个头均匀饱满,米白色的天然面粉经过发酵蒸熟,蓬松柔软,散发着诱人的甜香味。

凌天撕开一个包子看了看,自己挺满意的,这年头粮食蔬菜都没有添加剂,连调味料都不怎么需要,只要火候掌握好,本身的味道就已经很好了。

因为来的时间晚,就算凌天将面团放在炉子旁边加速发酵,包子馒头做好也已经十一点半了,正好赶上午饭点出锅。

田兴的包子馒头出锅要早一点,因为凌天是一个人包,他有田有文这个学徒帮忙,速度当然快了不少。

这时候已经有零零散散的食客进来吃饭了,看到田兴的蒸笼打开,或多或少都要了一些。现在大多数人还是更倾向于吃馒头包子的,主要是同样的粮票,包子和馒头看起来大多了,吃完也更有饱腹感。

但是等到凌天的蒸笼打开,他们突然觉得手里的包子馒头不香了。

“什么东西,好香啊!”

“又有新鲜包子出炉了。”

有那眼尖的已经趴到了窗口,举着钱票大声问,“肉包子有吗,多少钱一个,要几两的粮票?”

店长老郑已经笑眯眯地站到了窗口,根据提前估算好的成本报了价——凌天炒料的时候,他已经全都尝过了,拿来卖绝对没问题。

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