第10章
准备一口锅,倒入油加热。
又捡了几颗鸡蛋打碎搅拌,为了让鸡蛋更嫩滑,谢樊意又往里滴了两滴白醋顺便加了点水。
等到锅内油热,谢樊意一股脑把鸡蛋倒进锅内并且开始快速用筷子在里面搅拌让鸡蛋不至于凝结成大块,也省了一会儿炒料的时候还要把鸡蛋捣碎。
等到鸡蛋煎的差不多了,谢樊意用漏勺把鸡蛋捞出来,锅里的油倒出来,只留一点在锅底,放入葱姜蒜等爆香捞出,再倒入韭菜和粉丝翻炒一会儿,三成熟后把煎好的鸡蛋重新倒进去搅拌,加入调料,然后关火盛出放一边晾着。
谢樊意又开始处理面团。
经过一夜发酵的面团早就松软无比,不需要再多做什么,只需要揪出一个个小团,微微擀开包入馅料就好。
谢樊意动作很快,加上本就没有准备多少面团,不到十分钟就处理好顺便上锅蒸。
这厢,米粥已经熬好了。
谢樊意把锅端下来放置一边,又另外拍了两根黄瓜,用盐、糖、醋、蒜沫等调汁腌制,等到包子蒸好,黄瓜也腌制好了。
谢樊意把包子捡出来放进盘子中,黄瓜也端出去,这才给每个人盛了一碗粥。
他这会儿才注意到家里另外三人如同饿狼扑食一样的眼神,忍不住抽了抽嘴角。