第401章

落地的青花瓷里，插满了从后院剪来的红色腊梅。

窗边的桌子上则是盛开的迎春花，四角还放了薰炉，屋里花香阵阵，但却很淡，并不熏人，却很暖和。

很大的一张长方桌子，中间有一个桌屏隔开东西两边的视线。

有侍膳的丫鬟给夹菜，不用自己动筷子，也能吃到对面的菜品。

海夫人亲自拟定的年夜饭菜单，连年有余，好大一盘子，里头装了鲢鱼跟鲶鱼各一条，首尾相连，形似太极。

还有海边人家过年都有的一些菜品，清蒸鲍鱼、白云猪手，一帆风顺和五丝菜卷。

高慧的小厨房做的京都排骨，肉皮冻子，松仁玉米跟大丰收。

主食是两种，素三鲜的饺子，跟南方沿海地区最常见的鱼糕。

最后是一道年糕，不过是两个盘子端上来的！

过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。

南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。

除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。

甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

因为有南方人也有北方人，海夫人这才让人准备了两份年糕。

一南一北，口味不同，但是一样能吃到年糕。

梅兰竹菊四个丫鬟，守在自己小姐身边，高慧刚刚升起的一点生机，现在又不见了，木木的坐在那里，脸上连脂粉都没有，有些苍白，双目无神，行动木讷。

郑奶娘忍不住拉了拉她的衣袖：“小姐，笑一笑，过年呢。”